cookinero.com

Crostini con ricotta e pomodori secchi

Crostini con ricotta e pomodori secchi

Ingredienti

I crostini con ricotta e pomodori secchi sono ottimi come colazione semplice e veloce, o come spuntino leggero con il vino.

Passo 1

Crostini con ricotta e pomodori secchi

Tagliate i pomodori secchi a pezzetti.

Passo 2

Crostini con ricotta e pomodori secchi

Tagliate la ciabatta a pezzetti e conditela leggermente con l'olio d'oliva.

Passaggio 3

Crostini con ricotta e pomodori secchi

Friggere i pezzi di ciabatta in padella o sulla griglia fino a doratura. In questo modo i pezzi risulteranno croccanti fuori e morbidi dentro. Puoi anche tostare il pane in un tostapane.

Passaggio 4

Crostini con ricotta e pomodori secchi

Quindi non resta che spalmare generosamente la ricotta sul pane abbrustolito, adagiare sopra i pomodori secchi tritati e cospargere l'intera struttura con pepe nero macinato fresco.