Zucchine ripiene di verdure, zenzero e parmigiano
Descrizione
Le zucchine cotte al forno o stufate in padella conservano al massimo le loro proprietà benefiche (come sapete contengono vitamine C, PP e tante altre).
cucinando
Passo 1
Una zucchina, tagliata in due parti. Tiriamo fuori i semi con un cucchiaio, otteniamo le barche. Tagliare le verdure: pomodoro, cipolla, peperone dolce. Mettiamo questo ripieno in una barca (zucchine). Mettiamo un po' di zenzero fresco grattugiato, uno spicchio d'aglio (attraverso l'aglio). Sale e pepe a piacere. Ho usato il mulino per erbe italiano.
Passo 2
Cospargete di parmigiano grattugiato e mettete in forno preriscaldato a 220 gradi. 20-30 minuti e il gioco è fatto!
ingredienti
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