Arrosto di verdure con frattaglie
Descrizione
Una combinazione di varie verdure con frattaglie in salsa di limone e aglio. Profumato, gustoso e molto salutare.
cucinando
Passo 1
![Arrosto di verdure con frattaglie](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/f096bff55d8f1baa8c29839dc9742cf3d5a96d79a963bfab6f391f1a53e35172.jpeg)
Lavate le verdure, asciugatele, liberate le rigaglie dalle pellicole.
Passo 2
![Arrosto di verdure con frattaglie](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/c4dae68aaaf2a217d6498d17d3140c4927db4e4f052318e2abd3e70e79adc202.jpeg)
Per la marinata, mescolare il succo di due limoni, la loro scorza con aglio, sale e pepe.
Passaggio 3
![Arrosto di verdure con frattaglie](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/05a6a0bd8e0d91f9de8fc913fe9513dfe0d1a3ec0b1a72fb8e491c6a08960fe8.jpeg)
Versare la marinata sulle frattaglie e lasciarle a bagno per 2 ore.
Passaggio 4
![Arrosto di verdure con frattaglie](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/a0a2cf4c2578e34c40352eee28dcc3d39cc0ff312d3df1cd3c8cdfa3253c331a.jpeg)
Soffriggere cipolla, sedano. A loro, aggiungete le zucchine tagliate a fettine grandi. Friggere fino a doratura.
Passaggio 5
![Arrosto di verdure con frattaglie](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/ff2a3903d435a7e8f58b8f76a852ff866618e23efd28cce664c75e882315b35a.jpeg)
Aggiungere i pomodori, tagliati a pezzi grossi, l'aceto, il sale, il pepe.
Passaggio 6
![Arrosto di verdure con frattaglie](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/f5c7115779a904995fe381242e9fa41ef8eb7aefa06dcd3ed77670e39f25d708.jpeg)
Friggere separatamente le frattaglie.
Passaggio 7
![Arrosto di verdure con frattaglie](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/793b42c81e1222dc3333536b21ac97f1bc42d75d4c3b914c0950cb43ca0d0eb2.jpeg)
Unire tutti gli ingredienti in una casseruola o in una ciotola multicucina. Lo portiamo alla prontezza. In una multicucina con il programma "Estinzione" - 45 min. Cospargere di erbe aromatiche al momento di servire.
ingredienti
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