Rôti de légumes aux abats

Cookinero 29 oct. 2022

Une combinaison de divers légumes avec des abats dans une sauce citron-ail. Parfumé, savoureux et très sain.

Comment cuisiner Rôti de légumes aux abats

Étape 1

Rôti de légumes aux abats

Lavez les légumes, séchez-les, débarrassez les abats des pellicules.

Étape 2

Rôti de légumes aux abats

Pour la marinade, mélanger le jus de deux citrons, leur zeste avec l'ail, saler et poivrer.

Étape 3

Rôti de légumes aux abats

Verser la marinade sur les abats et laisser tremper pendant 2 heures.

Étape 4

Rôti de légumes aux abats

Faire revenir l'oignon, le céleri. Ajoutez-y les courgettes coupées en grosses tranches. Frire jusqu'à coloration dorée.

Étape 5

Rôti de légumes aux abats

Ajouter les tomates coupées en gros morceaux, le vinaigre, le sel, le poivre.

Étape 6

Rôti de légumes aux abats

Faites frire les abats séparément.

Étape 7

Rôti de légumes aux abats

Nous combinons tous les ingrédients dans une casserole ou un bol multicuiseur. Nous l'amenons à la préparation. Dans un multicuiseur sur le programme "Extinction" - 45 min. Saupoudrer d'herbes au moment de servir.

Rôti de légumes aux abats - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer les abats par de la cuisse de poulet, du tofu ou des champignons pour une option végétarienne. Ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Conservez les restes dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours. Réchauffez doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Absolument ! Omettez les abats et utilisez plus de légumes comme de l'aubergine ou du poivron. Ajoutez des légumineuses pour des protéines si vous le souhaitez.
Le persil frais, la coriandre ou le thym se marient bien. Ajoutez-les juste avant de servir pour un maximum de saveur.
Oui, congelez dans des récipients portionnés jusqu'à 2 mois. Décongelez au réfrigérateur la veille avant de réchauffer.
Réduisez les légumes riches en glucides comme l'oignon et la tomate, et ajoutez plutôt plus de courgettes et de légumes verts feuillus.
Servez avec du pain croustillant, du quinoa ou une simple salade verte pour un repas équilibré.
Oui ! Faites mijoter à couvert à feu doux pendant 45 à 60 minutes en remuant de temps en temps pour éviter que ça n'attache.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Liqueur Baileys maison

Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Catégories Menu Recettes
Haut