Rôti de légumes aux abats
La description
Une combinaison de divers légumes avec des abats dans une sauce citron-ail. Parfumé, savoureux et très sain.
Cuisine
Étape 1
Lavez les légumes, séchez-les, débarrassez les abats des pellicules.
Étape 2
Pour la marinade, mélanger le jus de deux citrons, leur zeste avec l'ail, saler et poivrer.
Étape 3
Verser la marinade sur les abats et laisser tremper pendant 2 heures.
Étape 4
Faire revenir l'oignon, le céleri. Ajoutez-y les courgettes coupées en grosses tranches. Frire jusqu'à coloration dorée.
Étape 5
Ajouter les tomates coupées en gros morceaux, le vinaigre, le sel, le poivre.
Étape 6
Faites frire les abats séparément.
Étape 7
Nous combinons tous les ingrédients dans une casserole ou un bol multicuiseur. Nous l'amenons à la préparation. Dans un multicuiseur sur le programme "Extinction" - 45 min. Saupoudrer d'herbes au moment de servir.
Ingrédients
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