Rôti de porc au wok

Name: Rôti de porc au wok
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: porc - 300 g; champignons - 100 g; oignon - 1 pc.; ail - 1 dent.; chou - 50 g; maïs - 100 g; huile végétale; sauce soja - 30 ml; Chili; poivre; Gingembre; écorces de citron; vert; Miel; sel

Cookinero 1 nov. 2022

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Porc, champignons, choux et maïs frits au wok avec des épices.

Comment cuisiner Rôti de porc au wok

Étape 1

Coupez le porc en petits morceaux, faites-le revenir dans un wok jusqu'à ce qu'il soit tendre. Sel poivre. Décalage.

Étape 2

Moudre l'ail et le piment, verser de l'huile dans le wok et faire revenir les légumes.

Étape 3

Ajouter le chou râpé, l'oignon et les champignons. Cuire un peu.

Étape 4

Ajouter le maïs, les épices et les herbes. Mélanger avec de la viande.

Étape 5

Bon appétit!

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Temps de cuisson: 30 minutes

Portions: 4

Calories: 337,8 calories

Matières grasses: 255

Protéines: 148

Glucides: 119

Ingrédients

porc - 300 g

champignons - 100 g

oignon - 1 pc.

ail - 1 dent.

chou - 50 g

maïs - 100 g

huile végétale

sauce soja - 30 ml

Chili

poivre

Gingembre

écorces de citron

vert

Miel

sel

Where to Buy Ingredients

Rôti de porc au wok - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de viande à la place du porc ?

Oui, vous pouvez remplacer le porc par du poulet, du bœuf, ou même du tofu ferme pour une option végétarienne. Adaptez le temps de cuisson en conséquence pour vous assurer que la viande est bien cuite ou que le tofu est joliment doré.

Quels types de champignons conviennent le mieux dans cette recette ?

Les champignons de Paris, les shiitakés ou les pleurotes conviennent tous très bien. N'hésitez pas à utiliser votre type préféré ou un mélange de différents champignons pour une saveur plus complexe.

Combien de temps puis-je conserver les restes de porc rôti au wok ?

Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Assurez-vous qu'ils refroidissent complètement avant de les réfrigérer.

Puis-je congeler ce plat ?

Oui, vous pouvez congeler ce plat après qu'il ait complètement refroidi. Conservez-le dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 mois. Réchauffez-le soigneusement au wok ou à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Avec quoi puis-je servir ce porc rôti au wok ?

Ce plat est délicieux servi sur du riz ou des nouilles. Vous pouvez également le servir avec des brioches vapeur ou des feuilles de laitue pour un repas plus léger.

Comment puis-je réduire la teneur en glucides de cette recette ?

Pour réduire la teneur en glucides, supprimez le maïs ou réduisez considérablement la quantité, remplacez le chou par plus d'épinards ou de chou frisé et servez sur du riz de chou-fleur au lieu de riz ordinaire.

Quels autres légumes puis-je ajouter à ce plat ?

Les poivrons, les fleurettes de brocoli, les pois mange-tout ou les carottes seraient tous d'excellents ajouts à cette recette. Ajoutez-les en même temps que les autres légumes.

Comment puis-je ajuster le niveau d'épices ?

Ajustez la quantité de piment que vous utilisez pour contrôler le niveau d'épices. Commencez par une petite quantité et ajoutez-en plus au goût. Vous pouvez également ajouter une pincée de piment rouge en flocons pour plus de chaleur.

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