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Cerdo asado al wok
Cerdo, champiñones, col y maíz fritos en un wok con especias.
Cómo cocinar Cerdo asado al wok
Paso 1
Cortar el cerdo en trozos pequeños, freír en un wok hasta que esté tierno. Sal pimienta. Cambio.
Paso 2
Moler el ajo y el chile, verter aceite en el wok y freír las verduras.
Paso 3
Agregue el repollo rallado, la cebolla y los champiñones. Cocina un poco.
Paso 4
Agregue maíz, especias y hierbas. Combinar con carne.
Paso 5
¡Disfrute de su comida!
Cerdo asado al wok - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes sustituir el cerdo por pollo, ternera o incluso tofu firme para una opción vegetariana. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario para asegurarte de que la carne esté bien cocida o el tofu esté bien dorado.
Las champiñones blancos, shiitake o las setas ostra funcionan muy bien. Siéntete libre de usar tu tipo favorito o una mezcla de diferentes champiñones para un sabor más complejo.
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Asegúrate de que se enfríen por completo antes de refrigerarlas.
Sí, puedes congelar este plato después de que se haya enfriado por completo. Guárdalo en un recipiente hermético hasta por 2-3 meses. Recalienta bien en un wok o sartén hasta que esté bien caliente.
Este plato queda genial servido sobre arroz o fideos. También puedes servirlo con bollos al vapor o hojas de lechuga para una comida más ligera.
Para reducir los carbohidratos, omite el maíz o reduce la cantidad significativamente, reemplaza el repollo con más espinacas o col rizada, y sirve sobre arroz de coliflor en lugar de arroz normal.
Los pimientos, los floretes de brócoli, los guisantes tiernos o las zanahorias serían excelentes adiciones a esta receta. Añádelos al mismo tiempo que las otras verduras.
Ajusta la cantidad de chile que uses para controlar el nivel de picante. Comienza con una pequeña cantidad y agrega más al gusto. También puedes añadir una pizca de hojuelas de chile rojo para un toque extra de picante.
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