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Cómo cocinar Cazuela rusa
Paso 1
Distribuimos las papas con mantequilla cortadas en discos en una bandeja para hornear, salpimentamos, ponemos la carne picada encima, también salpimentamos u otras especias a nuestro gusto. Si quedan papas, puede colocar la segunda capa como se muestra en la figura, luego la cebolla finamente picada, la cebolla primero se puede remojar en vinagre al 9%.
Paso 2
Luego coloque los champiñones picados, los tomates en rodajas sobre los discos. Después cubrimos todo con mayonesa y luego dormimos con queso rallado. poner en un horno precalentado a 180 grados centígrados.
Cazuela rusa - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes sustituir la carne molida de res por pavo o pollo molido. Esto hará que el plato sea más ligero. Ajusta el sazón según sea necesario, ya que el sabor será ligeramente diferente.
Siéntete libre de agregar otras verduras como pimientos, calabacín o berenjena. Ásalas un poco antes de ponerlas en capas para evitar que el guiso quede aguado.
Para hacerlo vegetariano, reemplaza la carne picada con una capa de lentejas, tofu desmenuzado o una mezcla de verduras picadas como champiñones, pimientos y cebollas. También puedes usar un sustituto vegetariano de carne molida.
El guiso ruso sobrante se puede guardar en el refrigerador por hasta 3-4 días en un recipiente hermético.
Sí, puedes congelar este guiso. Déjalo enfriar por completo, luego envuélvelo bien en papel film y papel de aluminio o colócalo en un recipiente apto para el congelador. Se puede congelar hasta por 2-3 meses. Descongélalo en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
La mejor manera de recalentar el guiso es en el horno a 175°C (350°F) hasta que esté bien caliente. También puedes recalentar porciones individuales en el microondas, pero la textura puede ser ligeramente diferente.
Este guiso es una comida completa por sí solo, pero puedes servirlo con una ensalada o verduras al vapor para una comida más ligera.
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