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El carpaccio también se puede preparar con otros tubérculos: nabos, chirivías, daikon. A diferencia de las remolachas, no es necesario hervirlas.
¿Has probado el carpaccio de carne o pescado? ¡Y sugiero probar mi versión de carpaccio de verduras! Este es un aperitivo muy sabroso y brillante que decorará la mesa entre semana y días festivos.
Carpaccio de barramundi
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