Carpaccio de tomates con mix de menta y ricotta

Name: Carpaccio de tomates con mix de menta y ricotta
Total time: 10 minutos
Yield: 1
Ingredients: tomates - 125 g; queso ricota - 20 g; piñones - 2 g; menta - 2 g; ensalada mixta - 10 g; azúcar en polvo - 2 g; aceite de oliva - 3 g; pimienta negra - 1g

Cookinero 28 octubre 2022

Cómo cocinar Carpaccio de tomates con mix de menta y ricotta

Paso 1

Corte los tomates en círculos finos, colóquelos en un plato en una capa uniforme, espolvoree con azúcar en polvo, queme ligeramente con un quemador, ponga queso ricotta encima de los tomates en rodajas.