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cucinando
Passo 1
Tagliare i pomodori a rondelle sottili, metterli su un piatto in uno strato uniforme, spolverizzare con zucchero a velo, bruciarli leggermente con un fornello, mettere sopra i pomodori a fette la ricotta.
Passo 2
Cospargere il carpaccio con noci, menta, guarnire con insalata mista, irrorare con olio d'oliva e spolverare con pepe nero.
ingredienti
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