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Cannelloni con manzo e mela
Il ripieno dei cannelloni è insolitamente succoso grazie alla mela e ai funghi.
Come cucinare Cannelloni con manzo e mela
Passo 1
Scaldare l'olio in una padella, friggere gli champignon tritati finemente fino a quando il liquido non sarà evaporato.
Passo 2
Aggiungere la carne macinata, friggere, rompendo i grumi con una spatola.
Passaggio 3
Aggiungere la mela tagliata a dadini e la polpa di pomodoro. Versare la panna (50 ml), far sobbollire per 10-15 minuti.
Passaggio 4
Farcire la pasta, metterla in una teglia.
Passaggio 5
Spolverizzate con il formaggio grattugiato, versateci sopra la crema rimasta. Infornate a 200 gradi per 20 minuti (10 minuti sotto la pellicola e 10 minuti senza pellicola).
Passaggio 6
Buon Appetito!
Cannelloni con manzo e mela - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Assolutamente! Puoi sostituire la carne di manzo con carne macinata di tacchino, pollo o anche un'alternativa vegetale. Regola i tempi di cottura in base al tipo di carne utilizzata per assicurarti che sia completamente cotta o che l'alternativa vegetale sia ben riscaldata.
Sì, puoi usare i gusci per manicotti oppure le lasagne. Se usi le lasagne, è meglio precuocerle leggermente, poi arrotolarle con il ripieno e disporle nella teglia.
I cannelloni avanzati si possono conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
Sì, i cannelloni si congelano bene. Assembla i cannelloni, ma non cuocerli. Congelali in un unico strato su una teglia, poi trasferiscili in un contenitore o sacchetto adatto al congelatore. Si possono cuocere direttamente da congelati; basterà aggiungere circa 15-20 minuti al tempo di cottura.
Sostituisci la carne macinata con un mix di lenticchie, funghi tritati e spinaci cotti. Puoi usare anche ricotta vegetariana o una crema vegetale alternativa.
Un mix di mozzarella e Parmigiano è un classico delizioso. Anche provolone o Asiago andrebbero bene.
Sì, puoi preparare il ripieno il giorno prima e conservarlo in frigorifero. Questo può farti risparmiare tempo quando assembli i cannelloni.
Una semplice insalata verde con un condimento leggero a base di vinaigrette o delle verdure al vapore si abbinano perfettamente alla ricchezza dei cannelloni.
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