Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere troppo le frattaglie sul fornello, altrimenti risulteranno dure. La farina deve essere aggiunta in più riprese per evitare che si formino grumi nella salsa di panna acida.
Come cucinare Fegato di tacchino in umido
Passo 1

Friggere la cipolla e il fegato. Scaldate una padella, aggiungete il burro e la cipolla. Friggere finché le cipolle non saranno dorate, circa 5-7 minuti. Prendete un'altra padella, mettetela sul fuoco, fate sciogliere il burro e aggiungete i pezzi di fegato di tacchino, fate rosolare per 10 minuti.
Passo 2

Stufare il fegato di tacchino con salsa di panna acida. Aggiungere le cipolle fritte e la panna acida nella padella con il fegato. Mescolate e aggiungete un bicchiere d'acqua. Coprite la padella con il coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti. Aggiungete quindi un po' di farina e mescolate bene, aggiustando di sale e pepe a piacere. Lasciare cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
Fegato di tacchino in umido - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen