Brodo di faraona con antonovka

Come cucinare Brodo di faraona con antonovka
Passo 1
Sbollentare una carcassa intera di faraona in acqua bollente, quindi metterla in una casseruola con acqua fredda insieme a cipolle sbucciate, carote e un gambo di sedano.
Passo 2
Aggiungere i grani di pepe nero, il ginepro, i chiodi di garofano, l'alloro e una mela tagliata a metà. Condite con un po' di sale, poi portate a bollore a fuoco vivace. Eliminate la schiuma e cuocete per altre 2-3 ore a fuoco basso.
Passaggio 3
Tagliate la seconda mela e asciugatela.
Passaggio 4
Raffreddare il brodo in frigorifero per 5-6 ore, rimuovere le gocce di grasso, filtrare con una garza. Scaldare il brodo, portare a piacere con sale marino. Metti l'antonovka essiccato in una teiera di vetro e riempila di brodo. Attendere un minuto e mezzo e servire.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza

Succo di ribes rosso
Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel

Ventrigli di pollo
I piatti a base di ventrigli di pollo sono molto usati nella cucina asiatica, indiana e georgiana. I ventrigli di pollo si sposano bene con qualsiasi piatto di patate e anche con la pasta. Vengono utilizzati per preparare insalate, zuppe, cotolette e

Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Insalata Caesar con gamberi
Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .

Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi