Formaggio in pastella di maionese

Cookinero 7 gen 2026

Il formaggio in pastella di maionese è un piatto a base di formaggio fritto nell'olio. Il formaggio fritto viene servito caldo subito dopo la preparazione. Può essere arricchito con diverse salse.

Come cucinare Formaggio in pastella di maionese

Passo 1

Formaggio in pastella di maionese

Aggiungere le uova in una ciotola profonda e sbatterle bene.

Passo 2

Formaggio in pastella di maionese

Aggiungere la maionese e un bicchiere di acqua bollente alle uova sbattute e mescolare bene.

Fase 3

Formaggio in pastella di maionese

Aggiungete poi il pangrattato, sale e pepe a piacere e mescolate ancora.

Fase 4

Formaggio in pastella di maionese

Aggiungere la farina al composto preparato e mescolare bene fino a quando non saranno scomparsi tutti i grumi.

Fase 5

Formaggio in pastella di maionese

Tagliate il formaggio a pezzetti e passate ogni pezzetto nella farina.

Fase 6

Formaggio in pastella di maionese

Scaldate una padella con olio di semi di girasole, immergete i pezzetti di formaggio preparati nella pastella e friggeteli fino a doratura.

Formaggio in pastella di maionese - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire la maionese con yogurt greco o panna acida. Entrambi doneranno una consistenza cremosa simile, alterando leggermente il sapore.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per max 2 giorni. Riscalda in air fryer o forno per mantenerli croccanti—evita il microonde per non renderli molli.
Assolutamente! Sostituisci il pan grattato con panko senza glutine e usa un mix di farine gluten-free. Accertati che tutti gli ingredienti (come la maionese) siano certificati senza glutine.
I formaggi a pasta dura come mozzarella, halloumi o cheddar sono ideali. Evita formaggi molli tipo brie, che potrebbero sciogliersi troppo durante la frittura.
Sì, prepara la pastella fino a 2 ore prima e conservala in frigo coperta. Mescola bene prima dell'uso, poiché gli ingredienti potrebbero separarsi.
Usa maionese vegana, uova di lino (1 cucchiaio di semi + 2,5 cucchiai d'acqua per uovo), formaggio vegetale e pangrattato vegetale. Verifica che la farina sia vegan-friendly.
Prova con marinara, aioli all'aglio, salsa chili dolce o senape al miele. Un'insalata leggera con dressing al limone bilancia bene la ricchezza.
L'acqua bollente rende la pastella più fluida per una copertura uniforme e una croccantezza leggera. Lasciarla intiepidire prima di mescolare evita che cuocia le uova.
Congelali prima di friggerli per i migliori risultati: disponi i pezzi di formaggio impanati su una teglia, poi conservali in buste per 1 mese. Friggili surgelati, aggiungendo 1-2 minuti di cottura.
Fai una doppia panatura: passali prima nella farina, poi nella pastella, e infine in un velo di pan grattato prima di friggere. Assicurati che l'olio sia ben caldo (175°C) per sigillare subito.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Carassio alla griglia delizioso

La carpa crucian ripiena fritta cotta con il fumo all'aria aperta non ti lascerà indifferente! Preparazione semplice e veloce, profumo e gusto indescrivibili!

Tacchino in salsa teriyaki

Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate

Formaggio fatto in casa dal kefir

A quanto pare, preparare il formaggio in casa è molto semplice. Per farlo avrai bisogno degli ingredienti più semplici. Il formaggio fatto in casa è composto esclusivamente da prodotti naturali. Il suo sapore è tenero e cremoso, moderatamente salato.

Daikon sottaceto

Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Torta con ciliegie e mirtilli

Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Limonata fatta in casa con acido citrico

Fare la limonata fatta in casa con acido citrico non è facile, ma molto semplice, ma in questo modo regalerai ai tuoi cari non solo il fresco desiderato in una calda giornata estiva, ma regalerai loro anche l'esperienza di gusto più piacevole. Il

Categorie Menu Ricette
Superiore