Gelatina di cachi

Cookinero 21 gennaio 2023

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I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Come cucinare Gelatina di cachi

Passo 1

Immergere la gelatina in acqua tiepida, mescolare fino a completa dissoluzione. Sbucciare il cachi, togliere i noccioli.

Passo 2

Rivestire le coppette all'interno con pellicola trasparente in modo che i bordi penzolino leggermente. In una casseruola mescolare la polpa di cachi con la gelatina e il miele, mettere sul fuoco e scaldare per 1 minuto mescolando continuamente.

Passaggio 3

Versate il composto nelle coppette preparate, sollevate i bordi della pellicola e attorcigliatele in modo da ottenere delle palline. Mettere in frigorifero per 2 ore.

Passaggio 4

Prima di servire togliere la gelatina dalle coppette, togliere la pellicola.