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Dessert di latte cagliato con miele e vaniglia
Il dolce allo yogurt con miele è una colazione veloce o un'ottima cena.
Come cucinare Dessert di latte cagliato con miele e vaniglia
Passo 1
Foderate la ciotola con un grande canovaccio da cucina (idealmente un asciugamano per waffle) o 5-6 strati di garza.
Passo 2
Mescolare lo yogurt con il miele e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto liscio e stenderlo su un canovaccio. Raccogli le estremità dell'asciugamano/garza e legalo insieme per formare una "sacchetto". Appenderlo su una ciotola per far scolare il liquido per 2-8 ore.Più a lungo si appende, più denso diventerà il latte cagliato.
Passaggio 3
Mettere nelle ciotole il latte cagliato pesato, versarvi sopra il miele, servire con frutti di bosco o frutta.
Dessert di latte cagliato con miele e vaniglia - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi sostituire lo zucchero vanigliato con zucchero normale e aggiungere 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia per un sapore simile.
Conservalo in un contenitore ermetico per massimo 3 giorni. La consistenza potrebbe diventare più densa con il tempo.
Usa yogurt vegetale e sciroppo d'acero al posto del miele per una versione vegana.
Metti il sacchetto in un colino a maglie fini sopra una ciotola e pressalo con un piatto per accelerare il processo.
Non è consigliabile congelarlo perché altererebbe la consistenza cremosa dopo lo scongelamento.
Prova con frutta secca tostata, granola, scorza di agrumi o una spolverata di cioccolato fuso per variare.
Di solito significa che non è stato scolato abbastanza. Prolunga il tempo di scolatura a 8+ ore o usa uno yogurt più denso.
Sì, elimina miele/zucchero vanigliato e usa dolcificanti senza zucchero come la stevia a piacere.
Circa 4 porzioni piccole (circa 1/2 tazza ciascuna), ma puoi facilmente raddoppiare gli ingredienti.
Usa yogurt intero non zuccherato per risultati più ricchi. Lo yogurt greco darà una consistenza extra densa.
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