Frittelle soffici alle mele
Descrizione
Le frittelle lussureggianti con le mele sono un piatto originale, anche un po' festoso. Ed è tutto grazie alla frutta! Queste frittelle possono essere servite a pranzo il sabato o la domenica, oppure possono essere preparate per l'arrivo degli amici. Bene, su Maslenitsa, come si suol dire, è solo un peccato non cuocerli! Le mele in questa ricetta sono facilmente sostituibili con altri frutti: pere, banane o persino ananas. Viene anche molto bene! Ma ci piace ancora la versione classica: nel gusto delle frittelle lussureggianti con le mele si avverte un'acidità moderatamente piacevole: nobile e discreta.
cucinando
Passo 1
![Frittelle soffici alle mele](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/59d22c60a0d3a8fb84a43b6bb2983b5a9616bceb683d48804c602c60702b0e0f.jpeg)
Preparare l'impasto per frittelle lussureggianti con le mele. Mescolare metà del latte e 100 ml di acqua calda con 1 cucchiaino. zucchero, 2 cucchiai. l. farina, un pizzico di sale e lievito fino ad ottenere un composto liscio. Mettere in un luogo caldo per formare un cappello di lievito, 30 minuti.
Passo 2
![Frittelle soffici alle mele](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/0cdd6338df9dcb42981e512c23e4f01afcdfc9ac94d01bfc2b87299b41d164dd.jpeg)
Setacciare la farina rimanente nel composto di uova, mescolare. Versare il composto di lievito, mescolare fino a che liscio.
Passaggio 3
![Frittelle soffici alle mele](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/589290264c962d38267a5289bb8973541f2bf341d54e3a3e739388c1101bb5b0.jpeg)
Sbucciare e grattugiare le mele su una grattugia grossa. Aggiungere le mele e il burro all'impasto, mescolare. Coprite la ciotola con pellicola e lasciate lievitare in un luogo caldo per 1 ora.
Passaggio 4
![Frittelle soffici alle mele](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/b0254e6eb083739d62042fa0f1e971b22f1e1dc2f701d1cd7a8c37373539779f.jpeg)
Scaldare una padella in ghisa a fuoco vivo, ungere leggermente con olio, stendere l'impasto con un cucchiaio senza mescolarlo. Cuocere le frittelle con le mele a fuoco medio. Metti quelli finiti in una ciotola o padella sotto il coperchio. Servire caldo con miele o marmellata.
ingredienti
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