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Frittelle soffici alle mele
Le frittelle lussureggianti con le mele sono un piatto originale, anche un po' festoso. Ed è tutto grazie alla frutta! Queste frittelle possono essere servite a pranzo il sabato o la domenica, oppure possono essere preparate per l'arrivo degli amici. Bene, su Maslenitsa, come si suol dire, è solo un peccato non cuocerli! Le mele in questa ricetta sono facilmente sostituibili con altri frutti: pere, banane o persino ananas. Viene anche molto bene! Ma ci piace ancora la versione classica: nel gusto delle frittelle lussureggianti con le mele si avverte un'acidità moderatamente piacevole: nobile e discreta.
Come cucinare Frittelle soffici alle mele
Passo 1
Preparare l'impasto per frittelle lussureggianti con le mele. Mescolare metà del latte e 100 ml di acqua calda con 1 cucchiaino. zucchero, 2 cucchiai. l. farina, un pizzico di sale e lievito fino ad ottenere un composto liscio. Mettere in un luogo caldo per formare un cappello di lievito, 30 minuti.
Passo 2
Setacciare la farina rimanente nel composto di uova, mescolare. Versare il composto di lievito, mescolare fino a che liscio.
Passaggio 3
Sbucciare e grattugiare le mele su una grattugia grossa. Aggiungere le mele e il burro all'impasto, mescolare. Coprite la ciotola con pellicola e lasciate lievitare in un luogo caldo per 1 ora.
Passaggio 4
Scaldare una padella in ghisa a fuoco vivo, ungere leggermente con olio, stendere l'impasto con un cucchiaio senza mescolarlo. Cuocere le frittelle con le mele a fuoco medio. Metti quelli finiti in una ciotola o padella sotto il coperchio. Servire caldo con miele o marmellata.
Frittelle soffici alle mele - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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