Patè quaresimale

Cookinero 21 ott 2022

Questa ricetta di paté magro ne prevede essenzialmente ben quattro: fagioli rossi, avocado, lenticchie e melanzane. Non essere pigro e cucinali tutti, perché insieme sono incredibilmente belli in tavola! A proposito, è molto probabile che, a causa del loro aspetto attraente, il patè possa interessare anche i rappresentanti delle nuove generazioni, che di solito non sono molto disposti a provare cose nuove. Lascia che i piccoli irrequieti si preparino i panini, assaggiando prima un tipo, poi un altro. Vedrete: almeno qualche assaggio piacerà sicuramente ai bambini!

Come cucinare Patè quaresimale

Passo 1

Patè quaresimale

Preparare la pasta di fagioli. Mettere i fagioli rossi lessati in una ciotola del frullatore e tritarli. Aggiungere la salsa di peperoncino dolce, salare a piacere e mescolare accuratamente.

Passo 2

Patè quaresimale

Preparate il patè di avocado. Macinare la polpa di un avocado morbido maturo in un frullatore, aggiungere un paio di gocce di olio e succo di limone, salare e mescolare.

Passaggio 3

Patè quaresimale

Preparate il patè di lenticchie. Macinare le lenticchie gialle bollite in un frullatore fino ad ottenere una massa di consistenza omogenea. Aggiungere la salsa di soia, la curcuma, il sale e mescolare.

Passaggio 4

Patè quaresimale

Preparate il patè di melanzane. Tagliare la polpa a pezzi, cuocere in forno fino a quando non diventa morbida. Tritare finemente la polpa con un coltello, aggiungere olio, sale qb, mescolare con i semi di sesamo.

Passaggio 5

Preparate il toast su cui servirete il paté. Fette di pane Borodino senza crosta tagliate in diagonale. Asciugare i triangoli risultanti nel forno.

Passaggio 6

Servire il patè come segue. Disporre le fette di pane su una tavola di legno di qualsiasi forma. Dividete i paté in ciotole separate. Cospargete ogni porzione con la paprika.

Patè quaresimale - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Certo, i fagioli rossi in scatola sono un'ottima soluzione per risparmiare tempo! Basta sciacquarli bene prima di frullarli.
Se non hai la salsa Sweet Chili, prova un mix di sriracha e un po' di miele o sciroppo d'acero per un sapore simile, dolce e piccante.
I paté sono ottimi gustati freschi, ma si possono conservare in contenitori ermetici in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni. Assicurati di controllare che non ci siano segni di deterioramento prima di consumarli.
I paté di fagioli e lenticchie si congelano meglio. I paté di avocado e melanzane potrebbero cambiare consistenza e sapore dopo lo scongelamento. Congela in contenitori ermetici per un massimo di 1 mese. Lascia scongelare in frigorifero per una notte.
Prova a servire i paté con fettine di cetriolo, listarelle di peperone, gambi di sedano o anche cracker di cavolfiore per un'opzione a basso contenuto di carboidrati.
Sì, puoi usare anche lenticchie verdi o marroni. Assicurati solo di cuocerle finché non sono morbide e facili da frullare. I tempi di cottura possono variare.
Prova a usare erbe fresche tritate come prezzemolo o coriandolo, un filo d'olio d'oliva, una spolverata di peperoncino in scaglie per un tocco piccante extra, oppure qualche noce tostata per aggiungere consistenza.
Assolutamente! La ricetta può essere facilmente raddoppiata o triplicata per servire più persone. Regola semplicemente le quantità degli ingredienti di conseguenza.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Categorie Menu Ricette
Superiore