Antipasto di funghi di bosco con melanzane

Cookinero 18 ottobre 2022

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Preparazione molto gustosa di funghi e melanzane. Abbastanza facile da preparare nella pentola a cottura lenta. Perfettamente conservato in un appartamento di città.

Come cucinare Antipasto di funghi di bosco con melanzane

Passo 1

Tagliate le melanzane a cubetti. Immergere per 15 min. in acqua salata, sciacquare.

Passo 2

Grattugiare le carote su una grattugia media, tagliare la cipolla a cubetti. Versare l'olio nella ciotola multicucina alta 1 cm Attivare il programma Frittura, tempo 40 minuti.

Passaggio 3

Aggiungere le melanzane e cuocere 15 minuti.

Passaggio 4

Aggiungere i funghi lessati, friggere, o meglio far evaporare, mescolando di tanto in tanto, fino alla fine del programma. Aggiungi sale.

Passaggio 5

Successivamente, aggiungi il condimento.

Passaggio 6

Aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare. Attivare il programma della temperatura più alta, portare a ebollizione. Ho un programma Multicook, ho impostato la temperatura più alta.

Passaggio 7

Quindi cuocere per 1 ora nel programma Zuppa, per 10 minuti. prima della fine del programma, aggiungere l'aceto.

Passaggio 8

Disporre lo snack in barattoli sterilizzati asciutti, chiudere i coperchi e mettere sotto i coperchi per l'autosterilizzazione. Lascia raffreddare completamente i vasetti.