Useful links
[email protected]
ititaliano
Cookinero
Expand menu
Sign inAccount

Antipasto di funghi di bosco con melanzane

Autore
Cookinero 18 ott 2022
17900
Antipasto di funghi di bosco con melanzane

Preparazione molto gustosa di funghi e melanzane. Abbastanza facile da preparare nella pentola a cottura lenta. Perfettamente conservato in un appartamento di città.

Come cucinare Antipasto di funghi di bosco con melanzane

Passo 1

Antipasto di funghi di bosco con melanzane

Tagliate le melanzane a cubetti. Immergere per 15 min. in acqua salata, sciacquare.

Passo 2

Antipasto di funghi di bosco con melanzane

Grattugiare le carote su una grattugia media, tagliare la cipolla a cubetti. Versare l'olio nella ciotola multicucina alta 1 cm Attivare il programma Frittura, tempo 40 minuti.

Passaggio 3

Antipasto di funghi di bosco con melanzane

Aggiungere le melanzane e cuocere 15 minuti.

Passaggio 4

Antipasto di funghi di bosco con melanzane

Aggiungere i funghi lessati, friggere, o meglio far evaporare, mescolando di tanto in tanto, fino alla fine del programma. Aggiungi sale.

Passaggio 5

Antipasto di funghi di bosco con melanzane

Successivamente, aggiungi il condimento.

Passaggio 6

Antipasto di funghi di bosco con melanzane

Aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare. Attivare il programma della temperatura più alta, portare a ebollizione. Ho un programma Multicook, ho impostato la temperatura più alta.

Passaggio 7

Antipasto di funghi di bosco con melanzane

Quindi cuocere per 1 ora nel programma Zuppa, per 10 minuti. prima della fine del programma, aggiungere l'aceto.

Passaggio 8

Antipasto di funghi di bosco con melanzane

Disporre lo snack in barattoli sterilizzati asciutti, chiudere i coperchi e mettere sotto i coperchi per l'autosterilizzazione. Lascia raffreddare completamente i vasetti.

Antipasto di funghi di bosco con melanzane - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire i funghi porcini con altre varietà come i funghi champignon, shiitake o ostrica. Il tempo di cottura potrebbe richiedere delle piccole modifiche a seconda del tipo di fungo.
Se conservato correttamente in vasetti sterilizzati, questo antipasto può durare diverse settimane in frigorifero. Controlla sempre che non ci siano segni di deterioramento prima di consumarlo.
Sì, questa ricetta è vegetariana. Per renderla vegana, assicurati che la salsa di pomodoro e il condimento non contengano prodotti di origine animale. L'aceto è generalmente adatto ai vegani, ma è sempre meglio ricontrollare il tipo specifico.
Mettere le melanzane a bagno in acqua salata aiuta a togliere un po' del loro sapore amaro e riduce la quantità di olio che assorbono durante la cottura.
Sì, puoi congelare questo antipasto. Lascia che si raffreddi completamente, poi trasferiscilo in contenitori o sacchetti adatti al congelamento. Può essere congelato fino a 3 mesi. Scongela in frigorifero per una notte prima di riscaldarlo.
Puoi riscaldare l'antipasto congelato in padella o nel microonde. Se usi la padella, fai sobbollire a fuoco medio finché non è ben caldo. Se usi il microonde, riscalda a brevi intervalli, mescolando tra un intervallo e l'altro, finché non è caldo.
Questo antipasto è delizioso servito su pane tostato, cracker, o come contorno con carne o verdure grigliate. Si abbina bene anche con polenta o pasta.
Sì, puoi aggiungere altre verdure come peperoni, zucchine o pomodori per esaltare il sapore. Regola il tempo di cottura di conseguenza per assicurarti che tutte le verdure siano cotte.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Brodo di ossa
Raccolta di ricette, Non contiene allergeni comuni, Ricetta con video, Stagione delle carote, Cena,

Brodo di ossa

Recensioni totali:

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Cookinero Cookinero
Marshmallow su agar
Marshmallow con agar-agar, Dolci con agar-agar, Raccolta di ricette, Marshmallow, Stagione delle mele,

Marshmallow su agar

Recensioni totali:

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Cookinero Cookinero
Brodo di faraona con antonovka
Imperatrice, Ricette di faraona,

Brodo di faraona con antonovka

Recensioni totali:
Cookinero Cookinero
Costine di maiale con zucca
Cena di maiale, Raccolta di ricette, Piatti con salsa di soia, Piatti caldi per il nuovo anno, Stagione della zucca,

Costine di maiale con zucca

Recensioni totali:

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Cookinero Cookinero
Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Cookinero Cookinero
Paté di campagna francese
Impasto, Paté di fegato, Patè di fegato d'anatra,

Paté di campagna francese

Recensioni totali:
Cookinero Cookinero
Nuggets nel microonde
Raccolta di ricette, Piatti con salsa di soia, Piatti caldi per il nuovo anno, Ricette collaudate, Piatti da microonde,

Nuggets nel microonde

Recensioni totali:

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Cookinero Cookinero
Fegato di tacchino in umido
Raccolta di ricette, Piatti caldi per il nuovo anno, Cena, Ci sono allergeni comuni, Appena,

Fegato di tacchino in umido

Recensioni totali:

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Cookinero Cookinero
Categorie Menu Ricette
Superiore