Apéritif de champignons forestiers aux aubergines

Name: Apéritif de champignons forestiers aux aubergines
Yield: 1
Ingredients: aubergine 1 kg; champignons bouillis 1,5 kg; carottes 300 g; sauce tomate 0,5 litre; assaisonnement "Poivre et ail" 1 c. l.; oignon 500 g; vinaigre 9% 2 c. l.; huile végétale; sel 1 avec une m coulis. l.

Cookinero 18 octobre 2022

Préparation très savoureuse de champignons et d'aubergines. Assez facile à faire à la mijoteuse. Parfaitement rangé dans un appartement en ville.

Comment cuisiner Apéritif de champignons forestiers aux aubergines

Étape 1

Couper l'aubergine en cubes. Faire tremper 15 min. dans de l'eau salée, rincer.

Étape 2

Râpez les carottes sur une râpe moyenne, coupez l'oignon en cubes. Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur de 1 cm de haut. Activez le programme Friture, durée 40 minutes.

Étape 3

Ajouter l'aubergine et cuire 15 minutes.

Étape 4

Ajoutez les champignons bouillis, faites-les frire ou plutôt évaporez-les en remuant de temps en temps jusqu'à la fin du programme. Ajoutez du sel.

Étape 5

Ensuite, ajoutez l'assaisonnement.

Étape 6

Ajouter la sauce tomate et remuer. Activez le programme à température la plus élevée, portez à ébullition. J'ai un programme Multicook, j'ai réglé la température la plus élevée.

Étape 7

Cuire ensuite pendant 1 heure dans le programme Soupe, pendant 10 minutes. avant la fin du programme, ajoutez du vinaigre.

Étape 8

Disposez la collation dans des bocaux stérilisés à sec, fermez les couvercles et placez-les sous les couvertures pour l'auto-stérilisation. Laissez les pots refroidir complètement.