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Apéritif de champignons forestiers aux aubergines

Apéritif de champignons forestiers aux aubergines

Ingrédients

Préparation très savoureuse de champignons et d'aubergines. Assez facile à faire à la mijoteuse. Parfaitement rangé dans un appartement en ville.

Étape 1

Apéritif de champignons forestiers aux aubergines

Couper l'aubergine en cubes. Faire tremper 15 min. dans de l'eau salée, rincer.

Étape 2

Apéritif de champignons forestiers aux aubergines

Râpez les carottes sur une râpe moyenne, coupez l'oignon en cubes. Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur de 1 cm de haut. Activez le programme Friture, durée 40 minutes.

Étape 3

Apéritif de champignons forestiers aux aubergines

Ajouter l'aubergine et cuire 15 minutes.

Étape 4

Apéritif de champignons forestiers aux aubergines

Ajoutez les champignons bouillis, faites-les frire ou plutôt évaporez-les en remuant de temps en temps jusqu'à la fin du programme. Ajoutez du sel.

Étape 5

Apéritif de champignons forestiers aux aubergines

Ensuite, ajoutez l'assaisonnement.

Étape 6

Apéritif de champignons forestiers aux aubergines

Ajouter la sauce tomate et remuer. Activez le programme à température la plus élevée, portez à ébullition. J'ai un programme Multicook, j'ai réglé la température la plus élevée.

Étape 7

Apéritif de champignons forestiers aux aubergines

Cuire ensuite pendant 1 heure dans le programme Soupe, pendant 10 minutes. avant la fin du programme, ajoutez du vinaigre.

Étape 8

Apéritif de champignons forestiers aux aubergines

Disposez la collation dans des bocaux stérilisés à sec, fermez les couvercles et placez-les sous les couvertures pour l'auto-stérilisation. Laissez les pots refroidir complètement.