Aperitivo de setas del bosque con berenjena

Name: Aperitivo de setas del bosque con berenjena
Yield: 1
Ingredients: berenjena 1 kg; champiñones hervidos 1,5 kg; zanahorias 300 g; salsa de tomate 0,5l; condimento "Pimienta y ajo" 1 cda. yo; cebolla 500 g; vinagre 9% 2 cdas. yo; aceite vegetal; sal 1 con un pt deslizado. yo

Cookinero 18 octubre 2022

Muy sabrosa preparación de champiñones y berenjenas. Bastante fácil de hacer en la olla de cocción lenta. Perfectamente guardado en un apartamento de la ciudad.

Cómo cocinar Aperitivo de setas del bosque con berenjena

Paso 1

Cortar la berenjena en cubos. Remoja durante 15 min. en agua salada, enjuague.

Paso 2

Ralla las zanahorias en un rallador mediano, corta la cebolla en cubos. Vierta el aceite en el recipiente de la multicocina, de 1 cm de altura, encienda el programa Freír, tiempo 40 minutos.

Paso 3

Agregue la berenjena y cocine 15 minutos.

Paso 4

Añadir los champiñones hervidos, freír o, mejor dicho, evaporar, revolviendo ocasionalmente, hasta el final del programa. Agregue sal.

Paso 5

A continuación, agregue el condimento.

Paso 6

Agregue la salsa de tomate y revuelva. Encienda el programa de temperatura más alta, hierva. Tengo un programa Multicook, puse la temperatura más alta.

Paso 7

Luego cocine por 1 hora en el programa Sopa, por 10 minutos. antes del final del programa, agregue vinagre.

Paso 8

Arregle la merienda en frascos secos esterilizados, cierre las tapas y colóquelas debajo de las cubiertas para la autoesterilización. Deja que los frascos se enfríen por completo.