Aperitivo de setas del bosque con berenjena

Descripción

Muy sabrosa preparación de champiñones y berenjenas. Bastante fácil de hacer en la olla de cocción lenta. Perfectamente guardado en un apartamento de la ciudad.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Aperitivo de setas del bosque con berenjena

Cortar la berenjena en cubos. Remoja durante 15 min. en agua salada, enjuague.

Paso 2

Aperitivo de setas del bosque con berenjena

Ralla las zanahorias en un rallador mediano, corta la cebolla en cubos. Vierta el aceite en el recipiente de la multicocina, de 1 cm de altura, encienda el programa Freír, tiempo 40 minutos.

Paso 3

Aperitivo de setas del bosque con berenjena

Agregue la berenjena y cocine 15 minutos.

Paso 4

Aperitivo de setas del bosque con berenjena

Añadir los champiñones hervidos, freír o, mejor dicho, evaporar, revolviendo ocasionalmente, hasta el final del programa. Agregue sal.

Paso 5

Aperitivo de setas del bosque con berenjena

A continuación, agregue el condimento.

Paso 6

Aperitivo de setas del bosque con berenjena

Agregue la salsa de tomate y revuelva. Encienda el programa de temperatura más alta, hierva. Tengo un programa Multicook, puse la temperatura más alta.

Paso 7

Aperitivo de setas del bosque con berenjena

Luego cocine por 1 hora en el programa Sopa, por 10 minutos. antes del final del programa, agregue vinagre.

Paso 8

Aperitivo de setas del bosque con berenjena

Arregle la merienda en frascos secos esterilizados, cierre las tapas y colóquelas debajo de las cubiertas para la autoesterilización. Deja que los frascos se enfríen por completo.

Ingredientes

berenjena 1 kg
champiñones hervidos 1,5 kg
zanahorias 300 g
salsa de tomate 0,5l
condimento "Pimienta y ajo" 1 cda. yo
cebolla 500 g
vinagre 9% 2 cdas. yo
aceite vegetal
sal 1 con un pt deslizado. yo
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