Antipasti de verdura de verano

Descripción

Antipasti es un plato de verduras de verano sabroso y saludable. La composición de las verduras se puede cambiar según su gusto.

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Lavar la berenjena, cortarla en aros o medias aros, de 2 cm de espesor, sal, dejar actuar 15 minutos, luego enjuagar con agua y secar con una servilleta. Engrasar la sartén con aceite de oliva, freír ligeramente (hornear).

Paso 2

Lave los calabacines, córtelos en aros de 1,5 a 2 cm de grosor, séquelos con una servilleta y fríalos también en una sartén.

Paso 3

Cortar el pimiento en tiras o medios aros grandes, cortar los tomates y las cebollas en aros grandes. Coloque los calabacines, los pimientos, las berenjenas y los tomates en filas en una fuente para horno.

Paso 4

Coloque los dientes de ajo y los aros de cebolla encima. Espolvorea con los condimentos y rocía con aceite de oliva (2 cucharadas).

Paso 5

Cubrimos la forma con papel aluminio, la metemos en un horno precalentado, hasta 200 ° C, durante 10 minutos.

Paso 6

Sacamos, retiramos el papel de aluminio, sal, espolvoreamos con jugo de limón (los amantes del balsámico pueden reemplazar el jugo de limón con ellos. Y nuevamente lo metemos en el horno durante 10-15 minutos (concéntrese en su horno).

Paso 7

¡Disfrute de su comida!