Antipasto di caccia

Tempo di cottura: 40 min
Porzioni: 6

Descrizione

Un succoso e molto gustoso antipasto di verdure in umido con l'aggiunta di aceto e olio vegetale. Così facile da preparare, ma il gusto non è così semplice: assicurati di provarlo! Altamente raccomandato.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Antipasto di caccia

Tagliamo grossolanamente tutte le verdure: pomodori in quarti, melanzane, aglio a pezzi grossi, cipolle e peperoni in quarti.

Passo 2

Antipasto di caccia

Mettere tutte le verdure in una casseruola, versare l'aceto e l'olio. Cuocere a fuoco basso finché non saranno teneri, 30-40 minuti.

Passaggio 3

Antipasto di caccia

Disponiamo lo spuntino in barattoli sterilizzati, aggiungendo 1/2 cucchiaino a ogni barattolo da 500 g. aceto.

Ingredienti

melanzane 5 pz.
pomodori 7 pz.
cipolla 5 pz.
Pepe bulgaro 5 pz.
aceto 35 g
olio vegetale 70 g
teste d'aglio 2 pz.
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