Antipasto di melanzane e frutti di mare

Come cucinare Antipasto di melanzane e frutti di mare

Passo 1

Antipasto di melanzane e frutti di mare

Tagliare la cipolla e la melanzana a cubetti, tritare finemente l'aglio. Scaldare l'olio in una padella, soffriggere la cipolla e l'aglio, aggiungere le melanzane. Friggere fino al termine.

Passo 2

Antipasto di melanzane e frutti di mare

Tritare i pomodori, metterli in una ciotola con un cocktail di mare. Aggiungere le verdure, l'aceto, il sale, il pepe.

Passaggio 3

Antipasto di melanzane e frutti di mare

Guarnire con cipolle verdi. Buon Appetito!

Antipasto di melanzane e frutti di mare - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare gamberetti, capesante o polpa di granchio come alternativa al mix di frutti di mare.
Conservalo in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni. I frutti di mare potrebbero perdere consistenza se tenuti più a lungo.
Per una versione vegetariana, sostituisci i frutti di mare con tofu o funghi per una consistenza e un sapore simili.
Servilo freddo su un letto di lattuga o con pane tostato per un antipasto leggero e rinfrescante.
Non è consigliabile congelarlo, perché i frutti di mare e le verdure potrebbero diventare molli una volta scongelati.
Basta raddoppiare o triplicare gli ingredienti mantenendo lo stesso metodo di cottura.
Sì, evita il pane e servilo come insalata o in foglie di lattuga per un'opzione low-carb.
Sì, puoi usare aceto balsamico, di mele o di vino bianco per un profilo di sapore leggermente diverso.

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