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Antipasto di melanzane e frutti di mare

Antipasto di melanzane e frutti di mare

Ingredienti

Passo 1

Antipasto di melanzane e frutti di mare

Tagliare la cipolla e la melanzana a cubetti, tritare finemente l'aglio. Scaldare l'olio in una padella, soffriggere la cipolla e l'aglio, aggiungere le melanzane. Friggere fino al termine.

Passo 2

Antipasto di melanzane e frutti di mare

Tritare i pomodori, metterli in una ciotola con un cocktail di mare. Aggiungere le verdure, l'aceto, il sale, il pepe.

Passaggio 3

Antipasto di melanzane e frutti di mare

Guarnire con cipolle verdi. Buon Appetito!