Clafoutis ai mandarini

Name: Clafoutis ai mandarini
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: mandarini - 3 pezzi; zucchero di canna - 120 g; uovo - 3 pezzi; farina - 150 g; latte - 100 ml; panna acida - 120 g; lievito in polvere - 1 cucchiaino; sale - un pizzico; zucchero a velo

Cookinero 8 novembre 2022

Come cucinare Clafoutis ai mandarini

Passo 1

Mondate i mandarini e tagliateli a fettine sottili. Sbattere le uova fino a che liscio. Aggiungere lo zucchero di canna, sbattere ancora. Aggiungi un pizzico di sale, latte, panna acida alla massa risultante. Mescolare.

Passo 2

Aggiungere la farina setacciata con il lievito, mescolare fino a che liscio. Ungere una forma staccabile con olio, stendere dei cerchi di mandarino e versare sopra l'impasto.

Passaggio 3

Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 30-35 minuti. Sfornare, far raffreddare leggermente, capovolgere su un piatto. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.