Biscotti "Salsiccia"

Cookinero 4 novembre 2022

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Molti fin dall'infanzia ricordano e amano il dessert "salsiccia al cioccolato". La mia ricetta è diversa dalla classica ricetta "salsiccia al cioccolato". Propongo di preparare l'impasto e cuocere i biscotti con gocce di cioccolato a forma di salsiccia. Questi biscotti sono perfetti per i tea party dei bambini. Lo cucino per i miei bambini e loro sono deliziati con la deliziosa "salsiccia".

Come cucinare Biscotti "Salsiccia"

Passo 1

Sbattere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero di canna e il sale. Sbattere con una frusta o un mixer.

Passo 2

Rompi l'uovo, separa il tuorlo dalle proteine. Aggiungere il tuorlo nella ciotola del burro e mescolare.

Passaggio 3

Unite la farina di frumento e di mandorle, passandole al setaccio, il cacao in polvere e lavorate l'impasto con una spatola.

Passaggio 4

Taglia le noci.

Passaggio 5

Aggiungere le noci all'impasto e mescolare.

Passaggio 6

Coprite la superficie del tavolo con un film e adagiatevi l'impasto.

Passaggio 7

Arrotolare l'impasto in una salsiccia.

Passaggio 8

Avvolgere la salsiccia nella pellicola e conservare in frigorifero per 1 ora.

Passaggio 9

Togliere la salsiccia dal frigorifero e spennellare con l'albume.

Passaggio 10

Arrotolare la salsiccia nello zucchero.

Passaggio 11

Tagliare la salsiccia a cerchi di 1-1,2 cm di spessore.

Passaggio 12

Metti i cerchi su una teglia, coprendola con carta da forno, e cuoci i biscotti per 12-15 minuti a una temperatura di 170°C.