Useful links
[email protected]
ititaliano
Cookinero
Expand menu
Sign inAccount

Torta al cioccolato e cocco in 30 minuti

Autore
Cookinero 1 nov 2022
19380
Torta al cioccolato e cocco in 30 minuti

Come cucinare Torta al cioccolato e cocco in 30 minuti

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180 gradi. In una ciotola mescolate la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato e il sale.

Passo 2

Sbattere il latte e l'aceto fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungere il latte di cocco fuso, lo zucchero e l'estratto di vaniglia.

Passaggio 3

Unite il composto di latte alla farina in tre parti e mescolate delicatamente.

Passaggio 4

Dividere l'impasto in due stampi da 18 cm di diametro e cuocere in forno per 25-30 minuti. Disponibilità a controllare con uno stuzzicadenti.

Passaggio 5

Mentre le torte cuociono, montate la crema di cocco con lo zucchero a velo con un mixer a neve ben ferma e dividetela in due parti. Mescolare una parte con il cacao in polvere.

Passaggio 6

Torta al cioccolato e cocco in 30 minuti

Quando le torte si saranno raffreddate, montare la torta: tra le torte, spalmare la crema al cocco con le gocce di cioccolato, ricoprire con la crema al cioccolato.

Torta al cioccolato e cocco in 30 minuti - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

L'aceto aiuta ad attivare il bicarbonato di sodio e a creare una consistenza leggera e ariosa. Tuttavia, se non hai l'aceto, puoi sostituirlo con latticello o latte inacidito. Puoi anche usare latte normale, ma la torta potrebbe non essere così soffice.
Anche se il latte di cocco aggiunge un sapore distinto, puoi sostituirlo con un altro latte vegetale come latte di mandorla o latte di soia. Il sapore sarà leggermente diverso, ma la consistenza dovrebbe rimanere simile. Per un sostituto più ricco, usa panna fresca o latte intero, ma regola di conseguenza la quantità di zucchero.
Conserva la torta assemblata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. La glassa è a base di crema di cocco e si ammorbidirà a temperatura ambiente. Puoi conservare gli strati di torta separatamente, senza glassa, a temperatura ambiente per 1-2 giorni o in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Sì, puoi congelare gli strati di torta cotti. Avvolgili strettamente nella pellicola trasparente e poi nella carta stagnola. Possono essere congelati fino a 2 mesi. Scongela completamente prima di glassare. Non è consigliabile congelare la torta glassata a causa della consistenza della glassa di crema di cocco che cambia dopo lo scongelamento.
Puoi sostituire la glassa di crema di cocco con una glassa al burro tradizionale, una ganache al cioccolato o anche una glassa al formaggio cremoso. Tieni presente che il profilo aromatico cambierà. Per un'opzione più salutare, prova a usare yogurt greco dolcificato con miele e un pizzico di vaniglia.
Sì, puoi sostituire la farina normale con una miscela di farina multiuso senza glutine. Assicurati che la miscela contenga gomma di xantano o aggiungine un po' separatamente (circa 1 cucchiaino per questa ricetta) per aiutare a legare gli ingredienti e fornire struttura.
Usa un cacao in polvere di qualità superiore, come il cacao olandese, e aggiungi un cucchiaio di caffè espresso in polvere istantaneo alla crema. Questo esalterà il sapore del cioccolato. Puoi anche usare cioccolato fondente fuso al posto del cacao in polvere per un sapore ancora più ricco.
Sì, gli strati di torta possono essere cotti uno o due giorni prima e conservati, ben avvolti, a temperatura ambiente. Anche la glassa può essere preparata un giorno prima e conservata in frigorifero in un contenitore ermetico. Basta montarla di nuovo prima di usarla.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Liquore Baileys fatto in casa
Whisky al Perekrestok, Raccolta di ricette, Liquori, In 30 minuti, Ci sono allergeni comuni,

Liquore Baileys fatto in casa

Recensioni totali:

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Cookinero Cookinero
Pilaf con fagioli
Fagioli, Fig, Fagioli bianchi, Secondo corso, Pilaf,

Pilaf con fagioli

Recensioni totali:

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Cookinero Cookinero
Brodo di faraona con antonovka
Imperatrice, Ricette di faraona,

Brodo di faraona con antonovka

Recensioni totali:
Cookinero Cookinero
Brodo di ossa
Raccolta di ricette, Non contiene allergeni comuni, Ricetta con video, Stagione delle carote, Cena,

Brodo di ossa

Recensioni totali:

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Cookinero Cookinero
Stinco con fagioli bianchi e rossi
Fagioli, Aglio, Maiale, Carota, Volante,

Stinco con fagioli bianchi e rossi

Recensioni totali:

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Cookinero Cookinero
Costine di maiale con zucca
Cena di maiale, Raccolta di ricette, Piatti con salsa di soia, Piatti caldi per il nuovo anno, Stagione della zucca,

Costine di maiale con zucca

Recensioni totali:

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Cookinero Cookinero
Nuggets nel microonde
Raccolta di ricette, Piatti con salsa di soia, Piatti caldi per il nuovo anno, Ricette collaudate, Piatti da microonde,

Nuggets nel microonde

Recensioni totali:

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Cookinero Cookinero
Gelatina al cioccolato
Raccolta di ricette, Loro vogliono, Spuntino pomeridiano, Ci sono allergeni comuni, Appena,

Gelatina al cioccolato

Recensioni totali:

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Cookinero Cookinero
Categorie Menu Ricette
Superiore