Clafoutis mit Mandarinen

Kochzeit: 50min
Portionen: 8

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Die Mandarinen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eier glatt schlagen. Braunen Zucker hinzufügen, erneut schlagen. Fügen Sie der resultierenden Masse eine Prise Salz, Milch und Sauerrahm hinzu. Mischen.

Schritt 2

Gesiebtes Mehl mit Backpulver zugeben, glatt rühren. Eine abnehmbare Form mit Öl einfetten, Mandarinenkreise auslegen und über den Teig gießen.

Schritt 3

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30-35 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einen Teller stürzen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

Mandarinen - 3 Stk.
Rohrzucker - 120 g
Ei - 3 Stk.
Mehl - 150 g
Milch - 100 ml
saure Sahne - 120 g
Backpulver - 1 TL
Salz - eine Prise
Puderzucker
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