Grüntee-Eiscreme mit Minze und Zimt

Name: Grüntee-Eiscreme mit Minze und Zimt
Total time: 5 Std
Yield: 1
Ingredients: Grüner Tee mit Minze und Zimt 4 TL.; hausgemachte Milch 1 l; Kondensmilch 200 gr; Zucker 6-7 EL. l.

Cookinero 4 November 2022

Eis mit einem erfrischenden Geschmack von grünem Tee und leichten Noten von Minze und Zimt ist ein tolles Dessert für ein Sommermenü!

Wie man kocht Grüntee-Eiscreme mit Minze und Zimt

Schritt 1

Milch in einen Topf gießen, grünen Tee mit Minze und Zimt und Zucker dazugeben, zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.

Schritt 2

Mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten ziehen lassen. Beanspruchung.

Schritt 3

Gießen Sie die Kondensmilch in die Rührschüssel. Milch zugeben, abkühlen lassen. Mit einem Mixer schlagen.

Schritt 4

1,5-2 Stunden im Gefrierfach herausnehmen.

Schritt 5

Dann noch einmal mit einem Mixer oder Pürierstab schlagen, damit sich keine Eiskristalle bilden.

Schritt 6

Wiederholen Sie alle 1,5 Stunden noch ein paar Mal. Insgesamt friert Eiscreme etwa 5 Stunden lang ein.

Schritt 7

Das fertige Eis in Schalen füllen und sofort servieren, es schmilzt ziemlich schnell. Nach Belieben mit etwas Eiscreme beträufeln und/oder mit Schokolade und Nüssen bestreuen. Guten Appetit!

Grüntee-Eiscreme mit Minze und Zimt - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich eine andere Milchsorte für dieses Eis verwenden?

Ja, du kannst Vollmilch durch andere Sorten wie Mandel-, Soja- oder Hafermilch ersetzen, um eine milchfreie Variante zu erhalten. Beachte aber, dass sich die Konsistenz und der Geschmack leicht verändern könnten.

Ich habe keine frische Minze. Kann ich Minzextrakt verwenden?

Frische Minze liefert zwar das beste Aroma, aber du kannst auch Minzextrakt verwenden. Beginne mit 1/2 Teelöffel und passe die Menge nach Geschmack an, da Extrakte sehr stark sein können.

Wie lange hält sich dieses Grüntee-Eis im Gefrierschrank?

Selbstgemachtes Eis schmeckt am besten, wenn du es innerhalb von 1-2 Wochen genießt, damit Geschmack und Konsistenz optimal sind. Bewahre es in einem luftdichten Behälter auf, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Kann ich dieses Rezept ohne Kondensmilch zubereiten?

Kondensmilch trägt zur cremigen Konsistenz bei. Wenn du sie vermeiden möchtest, könntest du eine Mischung aus Schlagsahne und Zucker verwenden, aber das Ergebnis wird anders sein und möglicherweise eine längere Gefrierzeit erfordern.

Welche Toppings passen gut zu diesem Eis?

Neben der vorgeschlagenen Schokolade und den Nüssen könntest du auch frische Beeren, Schlagsahne, einen Schuss Honig oder eine Prise Matcha-Pulver für einen zusätzlichen Grüntee-Kick ausprobieren.

Wie kann ich dieses Rezept vegetarisch machen?

Dieses Rezept ist bereits vegetarisch! Stelle einfach sicher, dass alle Toppings, die du wählst, ebenfalls vegetarierfreundlich sind.

Mein Eis ist nach dem Gefrieren zu hart. Was kann ich tun?

Lass das Eis vor dem Servieren 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es leicht antauen kann. Das verbessert die Konsistenz.

Kann ich anstelle von losen Blättern normale Grünteebeutel verwenden?

Ja, du kannst Grünteebeutel verwenden. Nimm 3-4 Beutel, um eine ähnliche Geschmacksstärke zu erzielen. Entferne die Beutel nach dem Ziehen.

Kann ich die Schritte des wiederholten Schlagens überspringen, um Zeit zu sparen?

Du *kannst* zwar die Schritte des wiederholten Schlagens überspringen, aber das Eis wird wahrscheinlich eine eisigere Konsistenz haben. Das wiederholte Schlagen hilft, Eiskristalle aufzubrechen und sorgt für ein glatteres Ergebnis.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Melden Sie sich an, um eine Bewertung abzugeben

Schreiben Sie eine Rezension

Ihr Name*

Wird im Kommentar angezeigt.

Ihre E-Mail*

Abstimmung*

Kommentar*

Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Gebackener Hackbraten

Suppe mit Knödeln

Pizza mit Champignons und Wurst

Mit Feta gefüllte Ofenkartoffeln

Club Sandwich mit Lachs

Kartoffelschnitzel mit Soße