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Helado de té verde con menta y canela

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Cookinero 4 nov. 2022
20210
Helado de té verde con menta y canela

¡El helado con un refrescante sabor a té verde y ligeras notas de menta y canela es un gran postre para un menú de verano!

Cómo cocinar Helado de té verde con menta y canela

Paso 1

Helado de té verde con menta y canela

Vierta la leche en una cacerola, agregue té verde con menta y canela y azúcar, hierva y retire inmediatamente del fuego.

Paso 2

Helado de té verde con menta y canela

Cubrir con una tapa y dejar reposar durante 20 minutos. Presion.

Paso 3

Helado de té verde con menta y canela

Vierta la leche condensada en el vaso de la batidora. Agrega la leche, deja enfriar. Batir con una batidora.

Paso 4

Helado de té verde con menta y canela

Retire durante 1,5-2 horas en el congelador.

Paso 5

Helado de té verde con menta y canela

Luego bate nuevamente con una batidora o licuadora para que no se formen cristales de hielo.

Paso 6

Helado de té verde con menta y canela

Repita un par de veces más cada 1,5 horas. En total, el helado se congela durante unas 5 horas.

Paso 7

Helado de té verde con menta y canela

Coloque el helado terminado en tazones y sirva de inmediato, se derrite bastante rápido. Si lo desea, rocíe con un poco de cobertura de helado y/o espolvoree con chocolate y nueces. ¡Disfrute de su comida!

Helado de té verde con menta y canela - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la leche entera por otras opciones como leche de almendras, leche de soja o leche de avena para una versión sin lácteos. Ten en cuenta que la textura y el sabor podrían cambiar un poco.
Aunque la menta fresca ofrece el mejor sabor, puedes usar extracto de menta. Comienza con 1/2 cucharadita y ajusta al gusto, ya que los extractos pueden ser bastante potentes.
Es mejor disfrutar del helado casero en un plazo de 1 a 2 semanas para obtener el mejor sabor y textura. Guárdalo en un recipiente hermético para evitar que se queme por el congelador.
La leche condensada contribuye a la textura cremosa. Si quieres evitarla, podrías intentar usar una mezcla de crema de leche y azúcar, pero el resultado será diferente y podría requerir más tiempo de congelación.
Además del chocolate y las nueces sugeridas, considera probar bayas frescas, crema batida, un chorrito de miel o una pizca de matcha en polvo para un extra de sabor a té verde.
¡Esta receta ya es vegetariana! Solo asegúrate de que todos los toppings que elijas también sean aptos para vegetarianos.
Deja que el helado repose a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos antes de servirlo para que se ablande un poco. Esto mejorará la textura.
Sí, puedes usar bolsitas de té verde. Usa 3-4 bolsitas para lograr una intensidad de sabor similar. Retira las bolsitas después de la infusión.
Aunque *puedes* omitir los pasos de batido, es probable que el helado tenga una textura más helada. El batido repetido ayuda a romper los cristales de hielo y crea un resultado más suave.

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