Helado de té verde con menta y canela

Name: Helado de té verde con menta y canela
Total time: 5 horas
Yield: 1
Ingredients: té verde con menta y canela 4 cdtas.; leche casera 1 l; leche condensada 200 g; azúcar 6-7 cucharadas. yo

Cookinero 4 noviembre 2022

¡El helado con un refrescante sabor a té verde y ligeras notas de menta y canela es un gran postre para un menú de verano!

Cómo cocinar Helado de té verde con menta y canela

Paso 1

Vierta la leche en una cacerola, agregue té verde con menta y canela y azúcar, hierva y retire inmediatamente del fuego.

Paso 2

Cubrir con una tapa y dejar reposar durante 20 minutos. Presion.

Paso 3

Vierta la leche condensada en el vaso de la batidora. Agrega la leche, deja enfriar. Batir con una batidora.

Paso 4

Retire durante 1,5-2 horas en el congelador.

Paso 5

Luego bate nuevamente con una batidora o licuadora para que no se formen cristales de hielo.

Paso 6

Repita un par de veces más cada 1,5 horas. En total, el helado se congela durante unas 5 horas.

Paso 7

Coloque el helado terminado en tazones y sirva de inmediato, se derrite bastante rápido. Si lo desea, rocíe con un poco de cobertura de helado y/o espolvoree con chocolate y nueces. ¡Disfrute de su comida!

Helado de té verde con menta y canela - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¿Puedo usar un tipo de leche diferente para este helado?

Sí, puedes sustituir la leche entera por otras opciones como leche de almendras, leche de soja o leche de avena para una versión sin lácteos. Ten en cuenta que la textura y el sabor podrían cambiar un poco.

No tengo menta fresca. ¿Puedo usar extracto de menta?

Aunque la menta fresca ofrece el mejor sabor, puedes usar extracto de menta. Comienza con 1/2 cucharadita y ajusta al gusto, ya que los extractos pueden ser bastante potentes.

¿Cuánto tiempo durará este helado de té verde en el congelador?

Es mejor disfrutar del helado casero en un plazo de 1 a 2 semanas para obtener el mejor sabor y textura. Guárdalo en un recipiente hermético para evitar que se queme por el congelador.

¿Puedo hacer esta receta sin leche condensada?

La leche condensada contribuye a la textura cremosa. Si quieres evitarla, podrías intentar usar una mezcla de crema de leche y azúcar, pero el resultado será diferente y podría requerir más tiempo de congelación.

¿Qué buenos toppings puedo usar para este helado?

Además del chocolate y las nueces sugeridas, considera probar bayas frescas, crema batida, un chorrito de miel o una pizca de matcha en polvo para un extra de sabor a té verde.

¿Cómo puedo hacer que esta receta sea vegetariana?

¡Esta receta ya es vegetariana! Solo asegúrate de que todos los toppings que elijas también sean aptos para vegetarianos.

Mi helado está demasiado duro después de congelarse. ¿Qué puedo hacer?

Deja que el helado repose a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos antes de servirlo para que se ablande un poco. Esto mejorará la textura.

¿Puedo usar bolsitas de té verde normales en lugar de hojas sueltas?

Sí, puedes usar bolsitas de té verde. Usa 3-4 bolsitas para lograr una intensidad de sabor similar. Retira las bolsitas después de la infusión.

¿Puedo omitir los pasos de batido repetidos para ahorrar tiempo?

Aunque *puedes* omitir los pasos de batido, es probable que el helado tenga una textura más helada. El batido repetido ayuda a romper los cristales de hielo y crea un resultado más suave.

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