Postre frío de helado preparado con nueces y salsa de grosella negra

Cookinero 7 noviembre 2022

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La dulzura del helado cremoso, teñida con la acidez de la grosella negra y complementada con trozos de nueces ligeramente tostadas: ¡un postre tan refrescante es elemental en la preparación y sabe bien! PD Use solo ingredientes de alta calidad en este postre, en particular helado, hecho de acuerdo con GOST a partir de leche de vaca entera natural, crema natural 40% de grasa y leche entera condensada con azúcar.

Cómo cocinar Postre frío de helado preparado con nueces y salsa de grosella negra

Paso 1

Doble las grosellas congeladas en una cacerola o cacerola de metal pequeña con un volumen de aproximadamente 500-700 ml y déjelas a temperatura ambiente, permitiendo que las bayas se descongelen un poco. Es suficiente simplemente lavar las grosellas frescas, clasificarlas y ponerlas en una cacerola (olla), después de lo cual puede pasar inmediatamente al paso 2.

Paso 2

Vierta las grosellas preparadas con la cantidad de azúcar granulada requerida por la receta y empuje con un empujador (preferiblemente de madera) para que las bayas suelten jugo.

Paso 3

Luego ponga la sartén en un fuego pequeño, hierva las bayas con jugo y cocine por un par de minutos, revolviéndolas con una cuchara de vez en cuando. Retire la salsa del fuego y deje que se enfríe por completo. Esto se puede hacer una o dos horas antes de servir el postre en la mesa.

Paso 4

Caliente las nueces durante 3-5 minutos en una sartén caliente y seca hasta que sienta su ligero olor. Enfríe, luego córtelo en trozos pequeños y frótelos en las manos para que queden grasosos.

Paso 5

Saca el helado del congelador 10-15 minutos antes de preparar el postre y, después de abrir el paquete, déjalo a temperatura ambiente. Prepare tazones para servir.

Paso 6

Del helado, haga bolas con una cuchara especial para helados o una cuchara ordinaria, que debe calentarse en agua caliente antes de cada uso, y luego, si es posible, limpie el agua restante con una toalla de papel. Necesita 2-3 cucharadas por porción. O, si la apariencia del plato no es muy importante para ti, puedes cortar el helado en pedazos con un cuchillo o romperlo con una cuchara.

Paso 7

Vierta cada porción de helado en tazones con 1-2 cucharadas. cucharas o al gusto con salsa de bayas de grosella negra, espolvorear con nueces y servir el postre inmediatamente.