Gachas de arroz

Cookinero 27 dic. 2025

Las gachas de arroz son uno de los platos de desayuno más saludables y deliciosos. Cocinar papilla de arroz paso a paso es fácil si sigues estrictamente las reglas para preparar este cereal. Para cocinar unas deliciosas gachas de arroz, también es importante elegir el tipo de cereal adecuado. Las variedades de almidón de grano redondo son las más adecuadas para este propósito, ya que permiten obtener una consistencia viscosa del plato terminado. También puedes cocinar gachas de arroz al vapor. Entonces el plato quedará más seco y quebradizo.

Cómo cocinar Gachas de arroz

Paso 1

Gachas de arroz

Cocine las gachas. Coloque el agua en una cacerola de fondo grueso a fuego medio. Déjalo hervir. Coloque el arroz lavado. Reducir el fuego y cocinar, revolviendo constantemente. Añade sal. Cocine la papilla hasta que esté medio lista, hasta que el líquido se vuelva gelatinoso y los granos de arroz se hinchen, 10 a 15 minutos. Añade la leche a la papilla, no toda de una vez, sino gradualmente. Continúe revolviendo y cocinando hasta que esté listo, durante 5 a 7 minutos.

Gachas de arroz - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Funcionan bien la leche de almendra, soya, avena o coco. Ajusta ligeramente el tiempo de cocción, ya que las leches vegetales pueden espesar más rápido que la leche animal.
Guarda la avena enfriada en un recipiente hermético durante 3-4 días. Recalienta con un poco de leche o agua para recuperar la cremosidad.
¡Claro que sí! Usa leche vegetal y reemplaza la miel (si la usas para endulzar) por jarabe de arce o agave. Omite la mantequilla al servir si lo prefieres.
Usa una cacerola con fondo grueso, revuelve constantemente al principio de la cocción y mantén el fuego medio-bajo después de añadir la leche.
Prueba con canela, extracto de vainilla o ralladura de cítricos durante la cocción. Para servir, añade fruta fresca, frutos secos, miel o una pizca de sal marina.
Sí. Congela en recipientes por porciones durante 2-3 meses. Descongélalo en la nevera toda la noche y luego recaliéntalo suavemente añadiendo un poco de líquido para recuperar la textura.
Sí, pero requerirá más tiempo de cocción (añade 10-15 minutos). Remojar el arroz integral previamente ayuda a ablandarlo. También usa un poco más de líquido.

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