Gachas de cebada adecuadas

Cookinero 29 diciembre 2022

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Las gachas de cebada se pueden preparar no solo como una opción de postre, con azúcar o miel, sino también como un segundo plato, con cebollas fritas y hierbas.

Cómo cocinar Gachas de cebada adecuadas

Paso 1

Clasifique la cebada perlada, enjuague con agua fría, vierta agua fría durante la noche. Luego drene el agua.

Paso 2

Tome 1,5 tazas de agua por vaso de cebada perlada hinchada, hiérvala, agregue azúcar y sal al gusto, deje que hierva nuevamente y vierta la sémola. El nivel del agua debe superar el nivel de los cereales en unos 3 cm Añadir 1 cucharada. yo mantequilla, llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo. Hervir, tapado sin apretar y asegurándose de que la papilla no se escape, durante 30-40 minutos, hasta que el cereal esté casi listo.

Paso 3

Agregue 0.5 tazas de agua hirviendo y 1 cucharada. yo mantequilla derretida, tapar y poner en el horno, precalentado a 130C, durante 20 minutos. Luego cubra la olla con papilla con una manta gruesa o una manta, déjela reposar durante al menos una hora. Servir las gachas calientes con leche.

Paso 4

Puede dejar que la papilla se endurezca, cortarla en rodajas y freírla en aceite vegetal con cebolla y ajo, y luego servirla, espolvoreada con hierbas al gusto.