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Gachas de cebada adecuadas

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Cookinero 29 dic. 2022
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Gachas de cebada adecuadas

Las gachas de cebada se pueden preparar no solo como una opción de postre, con azúcar o miel, sino también como un segundo plato, con cebollas fritas y hierbas.

Cómo cocinar Gachas de cebada adecuadas

Paso 1

Gachas de cebada adecuadas

Clasifique la cebada perlada, enjuague con agua fría, vierta agua fría durante la noche. Luego drene el agua.

Paso 2

Gachas de cebada adecuadas

Tome 1,5 tazas de agua por vaso de cebada perlada hinchada, hiérvala, agregue azúcar y sal al gusto, deje que hierva nuevamente y vierta la sémola. El nivel del agua debe superar el nivel de los cereales en unos 3 cm Añadir 1 cucharada. yo mantequilla, llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo. Hervir, tapado sin apretar y asegurándose de que la papilla no se escape, durante 30-40 minutos, hasta que el cereal esté casi listo.

Paso 3

Gachas de cebada adecuadas

Agregue 0.5 tazas de agua hirviendo y 1 cucharada. yo mantequilla derretida, tapar y poner en el horno, precalentado a 130C, durante 20 minutos. Luego cubra la olla con papilla con una manta gruesa o una manta, déjela reposar durante al menos una hora. Servir las gachas calientes con leche.

Paso 4

Gachas de cebada adecuadas

Puede dejar que la papilla se endurezca, cortarla en rodajas y freírla en aceite vegetal con cebolla y ajo, y luego servirla, espolvoreada con hierbas al gusto.

Gachas de cebada adecuadas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, pero reduce el tiempo de cocción ya que la cebada perlada de cocción rápida no necesita remojo durante la noche y se cocina más rápido. Ajusta el tiempo de cocción según las instrucciones del paquete.
Usa aceite de coco o una alternativa vegetal a la mantequilla para una versión sin lácteos manteniendo un sabor rico.
Guarda las sobras en un recipiente hermético hasta 3-4 días. Recalienta con un poco de agua o leche para recuperar la cremosidad.
¡Sí! Congela en porciones hasta por 2 meses. Descongela durante la noche en el refrigerador y luego recalienta suavemente con líquido extra para refrescar la textura.
Reduce el tamaño de la porción y equilibra con toppings ricos en proteínas como nueces o yogur griego para disminuir el impacto de carbohidratos por porción.
Recalienta lentamente en la estufa con un poco de agua, leche o caldo, revolviendo con frecuencia para evitar que se pegue.
¡Claro! Prueba mezclando avena en hojuelas o quinoa para agregar textura y nutrición, ajustando la cantidad de líquido según sea necesario.
Añade cebolla frita, champiñones, verduras asadas o un huevo escalfado para una versión salada y sustanciosa.

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