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Ortiga
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Sopa de ortiga joven
La sopa de ortigas tiernas es imprescindible en mayo, cuando estas verduras deleitan la vista con su color alegre y la nariz con un aroma deliciosamente fresco. Algunos amantes de estos primeros platos incluso lo preparan para el futuro (congelar, sa
Patatas al horno con pesto de ortiga
El pesto, como saben, se puede hacer con cualquier verdura. ¿Por qué no probar las verduras jóvenes silvestres? Puede agregar agrio o gota a la ortiga, ¡será aún más sabroso!
Tallarines de ortiga
Receta de temporada de ortiga de primavera.
La sopa de ortiga solo necesita cocinarse en mayo, cuando sus hojas son pequeñas, tiernas y muy fragantes. ¿A qué huelen? En primavera, por supuesto. ¡Imagínese lo maravillosa que resultará esta sopa! Y recuerde que las ortigas no deben recolectarse
Sopa de ortiga con bulgur. Preparándonos para la publicación. En lugar de bulgur, puedes tomar arroz u otros cereales.
Sopa croata con hierbas jóvenes
Esta sopa se llama rastica y se puede encontrar en el sur de Croacia y Herzegovina. Cada anfitriona tiene su propia receta, por lo que cada vez la sopa será un poco diferente.
Un aperitivo ligero de ortigas.
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