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Cocinando
Paso 1
Escaldar la ortiga con agua hirviendo, picar finamente.
Paso 2
Cebolla cortada en medio aros y freír hasta que esté suave con aceite vegetal. Añadir ortiga.
Paso 3
Vierta las verduras con huevos, bata hasta que quede suave con leche y sal. Freír hasta que esté completamente cocido, levantando el borde de la tortilla de vez en cuando.
Paso 4
Poner en un plato grande, cortar en rodajas y servir con crema agria.
Ingredientes
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