Tortilla de ortiga

Cookinero 3 ene. 2023

Cómo cocinar Tortilla de ortiga

Paso 1

Escaldar la ortiga con agua hirviendo, picar finamente.

Paso 2

Cebolla cortada en medio aros y freír hasta que esté suave con aceite vegetal. Añadir ortiga.

Paso 3

Vierta las verduras con huevos, bata hasta que quede suave con leche y sal. Freír hasta que esté completamente cocido, levantando el borde de la tortilla de vez en cuando.

Paso 4

Poner en un plato grande, cortar en rodajas y servir con crema agria.

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