Omelette aux orties

Name: Omelette aux orties
Total time: 15 minutes
Yield: 2
Ingredients: 200 g d'ortie; oignon - 1 oignon; oeufs - 4 pièces; 50-70 ml de lait ou de crème avec une teneur en matières grasses jusqu'à 10%; 20 g d'huile végétale; crème sure rustique épaisse pour servir; sel; poivre noir fraichement moulu

Cookinero 3 janvier 2023

Comment cuisiner Omelette aux orties

Étape 1

Échaudez l'ortie à l'eau bouillante, hachez-la finement.

Étape 2

Oignon coupé en demi-anneaux et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre avec de l'huile végétale. Ajouter l'ortie.

Étape 3

Versez les légumes verts avec les œufs, battus jusqu'à consistance lisse avec du lait et du sel. Frire jusqu'à cuisson complète, en soulevant de temps en temps le bord de l'omelette.