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Brennnessel-Omelett
Kochen
Schritt 1
Die Brennnessel mit kochendem Wasser überbrühen, fein hacken.
Schritt 2
Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit Pflanzenöl weich braten. Brennnessel hinzufügen.
Schritt 3
Gießen Sie das Gemüse mit Eiern, schlagen Sie es mit Milch und Salz glatt. Frittieren, bis es gar ist, dabei von Zeit zu Zeit den Rand des Omeletts anheben.
Schritt 4
Auf einen großen Teller geben, in Scheiben schneiden und mit Sauerrahm servieren.
Zutaten
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