Brennnessel-Omelett

Name: Brennnessel-Omelett
Total time: 15 Minuten
Yield: 2
Ingredients: 200 g Brennnessel; Zwiebel - 1 Zwiebel; Eier - 4 Stk; 50-70 ml Milch oder Sahne mit einem Fettgehalt von bis zu 10 %; 20 g Pflanzenöl; Dicker rustikaler Sauerrahm zum Servieren; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Cookinero 3 Januar 2023

Wie man kocht Brennnessel-Omelett

Schritt 1

Die Brennnessel mit kochendem Wasser überbrühen, fein hacken.

Schritt 2

Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit Pflanzenöl weich braten. Brennnessel hinzufügen.

Schritt 3

Gießen Sie das Gemüse mit Eiern, schlagen Sie es mit Milch und Salz glatt. Frittieren, bis es gar ist, dabei von Zeit zu Zeit den Rand des Omeletts anheben.