Agneau aux légumes

Cuisine

Étape 1

Pour la cuisson, j'ai utilisé des steaks d'agneau sur l'os. Lavez la viande, séchez-la, salez et poivrez.

Étape 2

Couper l'oignon en demi-anneaux, ajouter le thym et quelques feuilles de romarin.

Étape 3

Epluchez le céleri de l'extérieur, coupez-le en morceaux, épluchez le coing du noyau grossier, coupez-le en tranches, taillez les carottes obliquement en larges lanières.

Étape 4

Allumez le programme "Friture" sur le multicuiseur, versez de l'huile végétale dans le bol, mettez la viande et faites-la frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Étape 5

Ajoutez ensuite les oignons, faites revenir avec la viande en remuant de temps en temps, puis ajoutez le coing, le céleri, les carottes. Faire revenir 10 minutes en remuant.

Étape 6

Versez le vin, salez, poivrez, vous pouvez en plus assaisonner avec des herbes de Provence. Activez le mode "Multi-cook", réglez la température sur 120 C, durée - 70 minutes, faites cuire jusqu'à la fin du programme (pendant le processus de cuisson, contrôlez le liquide dans le bol, vous devrez peut-être ajouter du bouillon ou de l'eau 50-100 ml.). Au moment de servir, décorez d'herbes.