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Cocinando
Paso 1
Pelar y picar en trozos grandes las zanahorias y las cebollas.
Paso 2
Pelar el ajo y picarlo finamente.
Paso 3
Pelar un trozo de jengibre y picarlo finamente.
Paso 4
Ponga la sartén al fuego, agregue aceite de oliva, agregue las verduras picadas y mezcle. Cocinar durante unos 15 minutos con la tapa ligeramente tapada. Finalmente, agregue el jengibre picado y el chile rojo.
Paso 5
Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
Paso 6
Coloque los cubitos de caldo en una cacerola, agregue 1,8 litros de agua, agregue las verduras guisadas, los tomates.
Paso 7
Agregue las lentejas lavadas. Llevar a ebullición y cocinar hasta que las lentejas estén blandas. Finalmente agregue las espinacas y retire del fuego después de 30 segundos. Servir con yogur o crema agria.
Ingredientes
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