Asado de verduras con menudencias
Descripción
Una combinación de varias verduras con menudillos en una salsa de limón y ajo. Fragante, sabroso y muy saludable.
Cocinando
Paso 1
![Asado de verduras con menudencias](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/f096bff55d8f1baa8c29839dc9742cf3d5a96d79a963bfab6f391f1a53e35172.jpeg)
Lave las verduras, séquelas, libere las menudencias de las películas.
Paso 2
![Asado de verduras con menudencias](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/c4dae68aaaf2a217d6498d17d3140c4927db4e4f052318e2abd3e70e79adc202.jpeg)
Para la marinada, mezcle el jugo de dos limones, su ralladura con ajo, sal y pimienta.
Paso 3
![Asado de verduras con menudencias](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/05a6a0bd8e0d91f9de8fc913fe9513dfe0d1a3ec0b1a72fb8e491c6a08960fe8.jpeg)
Vierta la marinada sobre las menudencias y déjelas en remojo durante 2 horas.
Paso 4
![Asado de verduras con menudencias](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/a0a2cf4c2578e34c40352eee28dcc3d39cc0ff312d3df1cd3c8cdfa3253c331a.jpeg)
Freír la cebolla, el apio. A ellos, añadir el calabacín cortado en rodajas grandes. Freír hasta que estén doradas.
Paso 5
![Asado de verduras con menudencias](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/ff2a3903d435a7e8f58b8f76a852ff866618e23efd28cce664c75e882315b35a.jpeg)
Agregue los tomates, cortados en trozos grandes, vinagre, sal, pimienta.
Paso 6
![Asado de verduras con menudencias](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/f5c7115779a904995fe381242e9fa41ef8eb7aefa06dcd3ed77670e39f25d708.jpeg)
Freír los despojos por separado.
Paso 7
![Asado de verduras con menudencias](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/793b42c81e1222dc3333536b21ac97f1bc42d75d4c3b914c0950cb43ca0d0eb2.jpeg)
Combine todos los ingredientes en una cacerola o recipiente multicocina. Lo ponemos a disposición. En una multicocina en el programa "Extinción" - 45 min. Espolvorear con hierbas al servir.
Ingredientes
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