Asado de verduras con menudencias

Cookinero 29 oct. 2022

Una combinación de varias verduras con menudillos en una salsa de limón y ajo. Fragante, sabroso y muy saludable.

Cómo cocinar Asado de verduras con menudencias

Paso 1

Asado de verduras con menudencias

Lave las verduras, séquelas, libere las menudencias de las películas.

Paso 2

Asado de verduras con menudencias

Para la marinada, mezcle el jugo de dos limones, su ralladura con ajo, sal y pimienta.

Paso 3

Asado de verduras con menudencias

Vierta la marinada sobre las menudencias y déjelas en remojo durante 2 horas.

Paso 4

Asado de verduras con menudencias

Freír la cebolla, el apio. A ellos, añadir el calabacín cortado en rodajas grandes. Freír hasta que estén doradas.

Paso 5

Asado de verduras con menudencias

Agregue los tomates, cortados en trozos grandes, vinagre, sal, pimienta.

Paso 6

Asado de verduras con menudencias

Freír los despojos por separado.

Paso 7

Asado de verduras con menudencias

Combine todos los ingredientes en una cacerola o recipiente multicocina. Lo ponemos a disposición. En una multicocina en el programa "Extinción" - 45 min. Espolvorear con hierbas al servir.

Asado de verduras con menudencias - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes reemplazar las menudencias con muslos de pollo, tofu o champiñones para una opción vegetariana. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.
Guarda las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.
¡Claro! Omite las menudencias y usa más verduras como berenjena o pimiento. Añade legumbres para proteína si lo deseas.
El perejil fresco, cilantro o tomillo combinan bien. Añádelos justo antes de servir para un sabor más intenso.
Sí, congela en recipientes por porciones hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador antes de recalentar.
Reduce las verduras altas en carbohidratos como cebolla y tomate, y añade más calabacín y hojas verdes.
Sirve con pan crujiente, quinoa o una simple ensalada verde para una comida equilibrada.
Sí, cocina a fuego lento tapado por 45-60 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.

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