Salsa de pimientos asados con madreselva
Descripción
¡La salsa es increíble en todo: textura, aroma, sabor y color! El picante se puede ajustar al gusto agregando ajo o pimienta adicional, ¡tengo un delicado sabor agridulce con aromas de ajo y humo! ¡La salsa es adecuada tanto para carne como para verduras o pasta! ¡O simplemente con un trozo de pan crujiente fragante!
Cocinando
Paso 1
![Salsa de pimientos asados con madreselva](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/cd416a9f2444a0c8b395b9ac7c47643b8d71a39e8204e2170cf741378649f3db.jpeg)
Libere los pimientos de las semillas, córtelos en 4 partes, corte la pulpa en el tallo transversalmente al tomate (esto se hace para que el tomate no reviente en la parte inferior durante la fritura y no pierda su jugo).
Paso 2
![Salsa de pimientos asados con madreselva](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/8f63064f525ee77c96a2c19640d34bc4a89a37d5b53fb244bd59b8040a4489e5.jpeg)
Freír el pimiento y el tomate hasta que estén tiernos en la parrilla o en una bandeja para hornear sobre las brasas, no voltear el tomate, y voltear los pimientos 1 vez.
Paso 3
![Salsa de pimientos asados con madreselva](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/b71c6a4d73387e0cdb72232b39e819de79cf04bd09777a5b18eba2a7b4d8f8d8.jpeg)
Enfríe las verduras preparadas y quíteles la cáscara.
Paso 4
![Salsa de pimientos asados con madreselva](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/a9516cd0fc475c60868ffbd81161c500c7150b70eb06180b6a5b826b02dedf02.jpeg)
Transfiera a un recipiente hondo, agregue la madreselva.
Paso 5
![Salsa de pimientos asados con madreselva](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/0c999504382704e2a836471d740db4b3779f1808ea760dcc7dde2b0c2c8e18c7.jpeg)
Haga puré hasta que quede suave. Agregue especias, aceite y otros ingredientes finamente picados (el ajo se puede usar con una trituradora de ajo), sal o aumente el picante si es necesario. Mezcle todo y enfríe la salsa en el refrigerador.
Paso 6
![Salsa de pimientos asados con madreselva](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/dd5da35f2ad8d62ce8452d0396ce0fc6a4dcd82a082f4067e7378cf393f92d22.jpeg)
¡Sirve con carne, verduras, pescado o simplemente con pan!
Ingredientes
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