Cerdo a la parrilla con salsa de grosellas rojas

Cookinero 4 nov. 2022

La increíble salsa agridulce decorará el sabor del cerdo común.

Cómo cocinar Cerdo a la parrilla con salsa de grosellas rojas

Paso 1

Marinar las piezas de cerdo durante varias horas o toda la noche.

Paso 2

Cerdo a la parrilla con salsa de grosellas rojas

Derrita la mantequilla en una sartén, agregue agua y azúcar. Tan pronto como el azúcar se disuelva, vierta las grosellas, la menta y las especias. Cocine a fuego lento bajo una tapa a fuego bastante alto hasta que el jugo se destaque.

Paso 3

Cerdo a la parrilla con salsa de grosellas rojas

Cortar la cebolla lo más pequeña posible, agregar a la salsa y cocinar a fuego lento hasta que esté transparente.

Paso 4

Cerdo a la parrilla con salsa de grosellas rojas

Pase la salsa terminada a través de un colador.

Paso 5

Cerdo a la parrilla con salsa de grosellas rojas

Agregue sal y enfríe.

Paso 6

Cerdo a la parrilla con salsa de grosellas rojas

Carne marinada a la parrilla.

Cerdo a la parrilla con salsa de grosellas rojas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, las grosellas congeladas funcionan perfectamente. No es necesario descongelarlas antes de añadirlas a la sartén. Simplemente cuécelas a fuego lento hasta que suelten su jugo, tal como se indica.
Los arándanos rojos son el sustituto más parecido en cuanto a acidez y color. También podrías usar una mezcla de frambuesas con un chorrito de zumo de limón para obtener un perfil de sabor similar.
La salsa de grosellas se conservará bien en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 o 4 días. Asegúrate de que esté completamente fría antes de guardarla.
Sí, tanto el cerdo a la parrilla como la salsa de grosellas se pueden congelar por separado. Guárdalos en recipientes herméticos o bolsas para congelar. Lo mejor es descongelar la salsa en el refrigerador durante la noche. Recalienta bien el cerdo antes de servir.
La mejor manera de recalentar el cerdo es suavemente en un horno a baja temperatura (alrededor de 150°C) o en una sartén con un poco de caldo o agua para que no se seque. También puedes calentarlo en el microondas, pero ten cuidado de no cocinarlo demasiado.
Este cerdo combina bien con verduras asadas (como patatas, zanahorias o coles de Bruselas), una ensalada verde fresca, quinoa o arroz. La salsa agridulce complementa una variedad de sabores.
Sí, puedes reducir la cantidad de azúcar en la salsa o usar un sustituto del azúcar. Comienza con la mitad de la cantidad y ajusta a tu gusto. Ten en cuenta que las grosellas son naturalmente ácidas, por lo que se necesita algo de dulzor para equilibrar el sabor.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Remolacha glaseada con clavo y canela

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Trigo sarraceno con kéfir para adelgazar

Para perder peso rápidamente, pero al mismo tiempo no perder vitaminas y microelementos útiles, los expertos recomiendan una dieta de trigo sarraceno con kéfir. En una semana con esta dieta se pueden perder entre 7 y 8 kilogramos y también mejorar el

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Khinkal al estilo de Daguestán

Khinkal es un plato tradicional caucásico. A menudo se confunde con un plato georgiano tan famoso como el khinkali. Y aunque el conjunto de productos en ambos platos es bastante similar, sin embargo son diferentes. Tradicionalmente, el khinkal se pre

Adjarian khachapuri con carne

¿Quieres aprender a cocinar Adjarian khachapuri con carne? ¡Estamos listos para contarte en detalle cómo hacerlo! Recuerde que según la receta clásica, el relleno de Adjarian khachapuri incluye solo queso y un huevo. Pero nadie canceló la fantasía cu

Champiñones rellenos de guacamole

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Categorías Menú Recetas
Arriba