español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Rollo de salmón ligero
Tortilla con tomates cherry y queso
Bizcocho de arroz
Espaguetis con camarones en salsa cremosa de ajo
Repollo con champiñones
Stroganoff de ternera con champiñones y nata
Codillo de cerdo a la parrilla para una fiesta de cerveza
Hay bastante alboroto con el codillo de cerdo. Por lo tanto, es razonable cocinar dos piernas a la vez, freír una inmediatamente y enfriar la segunda, envolverla bien en una película y congelarla hasta la próxima vez.
Cómo cocinar Codillo de cerdo a la parrilla para una fiesta de cerveza
Paso 1
Primero, el codillo de cerdo debe cocinarse. Para el caldo, vierta 3 litros de agua en una cacerola grande, ponga el ajo machacado, la canela, el laurel y los granos de pimienta. Llevar a ebullición, agregar sal, luego sumergir suavemente el vástago, verter sobre la cerveza. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento tapado durante 1,5 horas.
Paso 2
Retire el vástago terminado del caldo (ya no será necesario), engrase con aceite vegetal.
Paso 3
Para la salsa, rallar el queso cheddar. Mezclar la nata con el queso, la mostaza, el pimentón y la sal. Vierta la cerveza y coloque a fuego medio. Calienta, revolviendo, hasta que la mezcla sea completamente homogénea. Retire del fuego.
Paso 4
Encienda las brasas en una barbacoa o barbacoa: deben quemarse y cubrirse con ceniza gris. Rastrille las brasas hasta los bordes, coloque la pierna en el centro. Freír durante unos 30 minutos, girando en una barbacoa debajo de la tapa cada 10 minutos, en la parrilla, cada 2 minutos.
Paso 5
Ponga la pierna en un plato y cubra con papel aluminio. Dejar "reposar" durante 10 minutos. Luego rebane y sirva con salsa y pepinillos.
Codillo de cerdo a la parrilla para una fiesta de cerveza - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa
Exquisito stroganoff de ternera con hígado de ternera
El hígado de res, cocinado con la cantidad adecuada de ingredientes, resulta suave y jugoso. Este delicado plato combina bien con pasta, fideos y otras guarniciones, como verduras. Su preparación llevará un poco más de media hora.
Costillas en un caldero
Costillas en caldero: una receta probada y muy exitosa. Las costillas de cerdo se cuecen en un caldero con verduras, lo que simplifica el proceso de cocción. Lo principal es vigilar el proceso de cocción para que la humedad del caldero no se evapore
Tartaletas con camarones y queso crema
Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos
Crutones blancos con ajo
Los crutones son un refrigerio versátil y muy rápido y fácil de preparar. Para prepararlos puedes utilizar cualquier pan blanco: baguette, tostada o hogaza normal.