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Salsa de arándanos para panqueques

Autor
Cookinero 8 nov. 2022
18760
Salsa de arándanos para panqueques

Exactamente la misma salsa, solo que con menos azúcar, puede cocinar con arándanos rojos o espino amarillo

Cómo cocinar Salsa de arándanos para panqueques

Paso 1

Salsa de arándanos para panqueques

Pele la manzana de la cáscara y el corazón, corte la pulpa en cubos con un lado de 1 cm.Si el arándano está congelado, colóquelo en un colador, colóquelo en el fregadero y vierta agua hirviendo sobre él.

Paso 2

Salsa de arándanos para panqueques

Derrita la mantequilla en una cacerola profunda, agregue azúcar, agregue miel, derrita la mezcla para que quede homogénea.

Paso 3

Salsa de arándanos para panqueques

Agregue las manzanas, cocine a fuego medio durante 5 minutos. Agregue primero todas las especias y luego los arándanos. Aumente el fuego, cubra la cacerola con una tapa, cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.

Paso 4

Salsa de arándanos para panqueques

Si la salsa le parece demasiado líquida, retire la tapa y cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos. Enfriar antes de servir.

Salsa de arándanos para panqueques - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, peras o incluso naranjas peladas y cortadas en cubitos serían una alternativa deliciosa a las manzanas. Ten en cuenta el dulzor y la acidez de la fruta al ajustar el azúcar.
La salsa de arándanos se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Sí, el sirope de arce puede sustituir a la miel. Usa una cantidad igual o ajusta al gusto, teniendo en cuenta que el sirope de arce es generalmente más dulce que la miel.
La canela y la nuez moscada son las especias más clásicas que complementan los arándanos y las manzanas. Si te faltan otras, ¡no te preocupes demasiado, la salsa seguirá estando deliciosa!
Sí, la salsa de arándanos se congela muy bien. Guárdala en un recipiente hermético apto para el congelador hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de servir.
Esta salsa también está excelente en waffles, mezclada con yogur o avena, o incluso como topping para helado. ¡También puede ser un complemento dulce para platos salados!
¡Sí! Simplemente sustituye la mantequilla por una alternativa de mantequilla vegana y la miel por sirope de arce o néctar de agave para que esta receta sea vegana.
Puedes aumentar o disminuir fácilmente la receta ajustando proporcionalmente la cantidad de cada ingrediente. Por ejemplo, para duplicar la receta, duplica la cantidad de cada ingrediente.

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