Albóndigas en salsa cremosa de champiñones

Name: Albóndigas en salsa cremosa de champiñones
Total time: 30 minutos
Yield: 5
Ingredients: 1 cebolla pequeña - cortada en mitades de aros; 200 g de champiñones - puedes usar rodajas, las trituré en una licuadora directamente congeladas; crema 20% - 200ml; ajo molido - 1 cubo o ajo machacado 2 dientes; queso procesado "Druzhba" - 100 g; sal al gusto; 600 g carne picada de cerdo; 50 g de champiñones para albóndigas; sal

Cookinero 12 noviembre 2022

Cómo cocinar Albóndigas en salsa cremosa de champiñones

Paso 1

Hacemos albóndigas (tengo 20 piezas), ponemos un trozo de champiñones en el medio de cada una.

Paso 2

Freír las albóndigas hasta que estén doradas. Precalentar el horno a 200°C.

Paso 3

Para la salsa: Sofreír la cebolla, agregar los champiñones o las migas de champiñones. Los champiñones congelados liberarán jugo inmediatamente. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo. Añadir la nata, la sal, llevar a ebullición. Cortar el queso en trozos, agregar, revolver. Al final poner el ajo. Retire del fuego.