Fleischbällchen in cremiger Pilzsauce

Name: Fleischbällchen in cremiger Pilzsauce
Total time: 30 Minuten
Yield: 5
Ingredients: 1 kleine Zwiebel - in halbe Ringe schneiden; 200 g Champignons - Sie können Scheiben verwenden, ich habe sie in einem direkt gefrorenen Mixer zu Krümeln gemahlen; Sahne 20% - 200 ml; Knoblauchkrümel - 1 Würfel oder zerdrückter Knoblauch 2 Nelken; Schmelzkäse "Druzhba" - 100 g; Salz nach Geschmack; 600 g Hackfleisch; 50 g Champignons für Frikadellen; Salz

Cookinero 12 November 2022

Wie man kocht Fleischbällchen in cremiger Pilzsauce

Schritt 1

Wir machen Fleischbällchen (ich habe 20 Stück), legen ein Stück Pilze in die Mitte.

Schritt 2

Frikadellen goldbraun braten. Ofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 3

Für die Sauce: Zwiebel anbraten, Champignons oder Champignonbrösel dazugeben. Gefrorene Pilze setzen sofort Saft frei. 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Sahne zugeben, salzen, aufkochen. Käse in Stücke schneiden, beigeben, umrühren. Zum Schluss den Knoblauch hinzugeben. Vom Feuer entfernen.