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Fleischbällchen in cremiger Pilzsauce
Kochen
Schritt 1
Wir machen Fleischbällchen (ich habe 20 Stück), legen ein Stück Pilze in die Mitte.
Schritt 2
Frikadellen goldbraun braten. Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 3
Für die Sauce: Zwiebel anbraten, Champignons oder Champignonbrösel dazugeben. Gefrorene Pilze setzen sofort Saft frei. 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Sahne zugeben, salzen, aufkochen. Käse in Stücke schneiden, beigeben, umrühren. Zum Schluss den Knoblauch hinzugeben. Vom Feuer entfernen.
Schritt 4
Fleischbällchen in einer feuerfesten Form anrichten, Sauce gießen und 20-25 Minuten backen.
Zutaten
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