Polpette in salsa cremosa di funghi

Name: Polpette in salsa cremosa di funghi
Total time: 30 minuti
Yield: 5
Ingredients: 1 cipolla piccola - tagliata a semianelli; 200 g di champignon - potete usare delle fette, io le ho macinate in briciole in un frullatore direttamente congelate; crema 20% - 200 ml; aglio sbriciolato - 1 cubo o aglio schiacciato 2 spicchi; formaggio fuso "Druzhba" - 100 g; sale qb; 600 g di carne di maiale macinata; 50 g di funghi per polpette; sale

Cookinero 12 novembre 2022

Come cucinare Polpette in salsa cremosa di funghi

Passo 1

Facciamo le polpette (ne ho 20 pezzi), mettiamo un pezzo di funghi al centro di ciascuno.

Passo 2

Friggere le polpette fino a doratura. Preriscaldare il forno a 200°C.

Passaggio 3

Per la salsa: soffriggere la cipolla, aggiungere i funghi o le briciole di funghi. I funghi congelati rilasceranno immediatamente il succo. Fate sobbollire per 5 minuti, mescolando. Aggiungere la panna, il sale, portare a bollore. Tagliate il formaggio a pezzetti, aggiungete, mescolate. Alla fine mettete l'aglio. Togli dal fuoco.