Cottura delle vacanze

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Kulich "Davydovsky" di Elena Bon

Una tale torta di pasta lievitata con canditi (o albicocche secche) e noci, con uvetta imbevuta di cognac, con un gradevole aroma di vaniglia e un sapore di nocciola, moderatamente dolce, con glassa proteica croccante, leggera e magra, morbida e ario

Torta di Pasqua "Facile"

La partecipazione al concorso è stata un'ottima occasione per contattare i parenti e conoscere le ricette che usano per cuocere i loro dolci pasquali. Vorrei sottolineare il carattere tradizionale di questo piatto. Ho utilizzato i soliti componen

Cake pops con farina di mandorle in glassa di fragole

Ci sono due modi (a me noti) per fare i cake pops. Il primo modo è più laborioso. Devi cuocere un biscotto, tritarlo in un frullatore, mescolare la mollica risultante con la parte liquida (latte condensato, panna acida, panna, ricotta ...), arrotolar


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